토마토와 호일 오븐의 돼지 고기 아코디언

6 인분
10 시간

돼지 고기 아코디언을 만드는 방법? 매리 네이드를 먼저 준비하십시오. 마른 마늘은 프레스를 통과 한 신선한 마늘 2 정향으로 교체 할 수 있습니다. 이러한 성분 외에도 1-2 큰술을 첨가 할 수 있습니다. l 토마토 페이스트 또는 케첩.

그릇에 간장, 올리브 오일, 레몬 주스, 마른 마늘, 겨자 및 향신료를 섞습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시 기성품 향신료 믹스를 사용하는 경우 포장의 제형을 읽으십시오. 종종, 갈은 고추는 이미 그러한 혼합물에 존재하고, 이것을 고려하여, 그렇지 않으면 접시를 박살 낼 위험이 있습니다. 소금을 첨가 할 필요도 없습니다. 간장으로 대체됩니다.

이제 나머지 재료를 준비하십시오. 잘 익은 토마토를 먹으십시오. 그러나 얇게 썰고 구울 때 퍼지지 않도록 강하게 만드십시오. 치즈를 맛볼 수 있습니다. 러시아 유형의 일반 치즈 일 수 있으며 피자 용 모짜렐라도 적합합니다.

종이 타월로 말린 돼지 고기 한 조각을 씻으십시오. 더 뚱뚱하고 풍부한 고기를 원한다면 목을 잡고 적당한 양의 지방을 섭취하면 탄산염이 작동합니다.

1cm의 바닥에 도달하지 않고 1cm마다 깊은 가로 절단을하십시오.

돼지 고기를 이전에 조리 한 매리 네이드로 절개 외부와 내부에 기름칠하십시오. 매리 네이드가 많으면 고기를 깊은 그릇에 넣고이 매리 네이드로 채우는 것이 좋습니다. 냉장고에서 밤새 고기를 담그십시오. 시간이 없으면 실온에서 고기를 1-1. 5 시간 동안 두는 것으로 충분합니다.

돼지 고기가 절인 동안 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.

치즈를 얇은 접시로 자릅니다.

고기 아코디언을 이중 호일 시트에 놓습니다. 1-2 잔의 토마토와 1-2 접시의 치즈를 고기의 상처에 넣습니다.

고기를 호일로 감싸고 가장자리를 들어 올려 구운 고기 주스가 새지 않도록하십시오.

돼지 고기를 호일에 넣고 적당한 크기의 베이킹 접시에 넣으십시오. 나는 고기가 단단히 누워서 베이킹 할 때 모양을 잃지 않는 모양을 취했습니다.

오븐에서 돼지 고기 아코디언을 약 50 분 동안 190 ° S로 가열하십시오. 그런 다음 호일은 황금 껍질의 표면에 나타나기 전에 약 20 분 동안 고기를 펼치고 오븐으로 되돌립니다. 정확한 베이킹 시간은 오븐의 특징에 따라 다르므로 초점을 맞추십시오.

돼지 고기 오븐의 하모니카 고기가 준비되었습니다. 그것을 접시에 옮기고 채소로 장식하고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!