오븐의 돼지 고기 escalop

4 인분
40 분

돼지 고기 escalops는 예를 들어 치즈 마요네즈 캡 아래에서 구운 다른 방식으로 준비 할 수 있습니다. 토마토 또는 파의 원을 위에 배열 할 수 있습니다. 나는 당신이 좋아하는 것을 더 잘 요리 할 수있는 기본 버전을 만들었습니다. 일반적으로 모든 고기의 경우 소금, 후추 및 기름이 그렇게 많이 필요하지 않습니다. 다른 모든 것은 고기의 맛을 익사시킬 것입니다. 그러나 다양한 소스와 함께 에스칼로프를 제공 할 수 있습니다. 예를 들어 크림 버섯 소스가 여기에 적합합니다.

오븐에서 돼지 고기 escalop을 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 에스칼로프의 경우 뼈의 유무에 관계없이 텐더 로인 또는 허리가 가장 좋습니다. 나는 허리, 살이있다.

종이 타월로 고기를 완전히 껍질을 벗기고 말리십시오. 1. 5-2cm 조각으로 자릅니다. 나는 부분 에스칼로프가 이미 잘렸다. 에스칼로프를 상당히 두꺼운 조각으로 자르면 양면에서 고기를이기는 것이 좋습니다. 얇은 비트가 있었기 때문에 타격을받지 않았습니다.

고기, 후추에 소금을 뿌리고 파프리카를 뿌립니다. 향신료의 세트와 양을 맛보십시오.

에스칼로프를 야채 윤활 로스팅 접시에 옮깁니다. 나는 여전히 그것을 양피지로 덮었다. 식물성 기름으로 에스칼로프에 그리스를 바르십시오. 주석을 220 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 육류를 10 분 동안 상단 + 하단 + 대류 모드로 굽습니다. 그런 다음 온도를 190 ° C로 낮추고 접시를 10 분 더 굽습니다.

반찬과 함께 기성품 에스칼로프를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!

돼지 고기 외에도이 요리에는 다른 고기를 사용할 수 있습니다. 요리 시간과 접시의 맛과 칼로리 함량이 변할 것임을 고려하십시오. 예를 들어, 쇠고기는 돼지 고기보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 닭고기 필레 나 칠면조는 더 작습니다.

모든 사람이 다른 오븐을 가지고 있음을 명심하십시오. 온도와 요리 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 구운 접시를 성공적으로 만들려면 오븐의 특징에 대한 유용한 정보를 사용하십시오!

이 레시피의 경우 냉동하지 않고 신선한 육류를 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 완성 된 육류가 건조 될 위험이 있습니다.