오븐에서 호일에 칠면조의 허벅지 구운

4 인분
2 시간


1. 칠면조 다리를 씻고 말립니다.

2. 양파의 절반을 조각으로 자릅니다.

3. 매리 네이드. 모든 재료를 믹서기의 그릇에 넣고 단조로운 덩어리로 갈아냅니다.

4. 칠면조 다리에 덩어리를 뿌려 매리 네이드로 피부 아래에 고기를 씻으려고 노력하십시오.

5. 두 배의 호일에 약간의 올리브 오일을 붓고 다진 양파를 넣으십시오. 칠면조 다리를 맨 위에 놓으십시오. 백리향과 로즈마리 장식을 측면에 배열하십시오. 칠면조를 호일로 감싸십시오.

6. 칠면조가 든 베이킹 시트를 200 ° S로 예열 한 오븐에 넣고 약
1. 5 시간 동안 부드러워 질 때까지 굽고 주기적으로 다리에 주스를 붓습니다. 가장 두꺼운 부분에 칼로 고기를 구멍을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 방출 된 주스는 투명해야합니다. 구운 때까지 호일을 열고 요리하기 40 분 전에 (지난 10 분 동안 상단 그릴을 켰습니다).

7. 장식. 레몬의 절반을 얇은 원으로 자릅니다. 허브를 씻고 말립니다.

8. 접시에 레몬 서클, 백리향 장식 및 로즈마리를 배열하고 완성 된 다리로 얹고 얇게 썬다.