야채와 함께 카잔에서 조림 돼지 고기

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1 시간 40 분

야채로 카잔에서 돼지 고기를 만드는 방법? 레시피에 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 어떤 고기가 가장 잘 사용됩니까? 돼지 고기, 쇠고기 또는 가금류는 물론 적합합니다. 고기를 냉동 한 다음 미리 해동하십시오. 가능하면 다른 색상의 피망을 사용하면 완성 된 접시가 엄청나게 식욕을 돋우고 밝게 보입니다! 야채는 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다-취향에 맞는 조합을 선택하십시오.

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 피망을 반으로 줄여 씨앗으로 줄기와 코어를 제거하십시오. 모든 야채를 찬물로 잘 씻으십시오.

다음으로 모든 구성 요소를 연마해야합니다. 직접 절단 방법을 선택하십시오. 나는이 요리에서 큰 조각을 좋아하여 각 야채를 개별적으로 느낄 수 있으므로 크게 자릅니다. 당근을 원으로 자른 다음 각 원을 반으로 자릅니다. 양파 반 고리를 만들고 깃털이나 같은 반 고리로 고추를 만드십시오.

콩에서 포니 테일을 자릅니다. 2-3cm 길이의 작은 조각으로 콩과 식물을 갈아보세요. 콩이 너무 어리지 않으면 측면의 안테나를 제거해야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시에서 느낄 수 있습니다.

가마뱀을 불에 예열하십시오. 식물성 기름을 붓고 가열되는 순간을 기다립니다. 양파, 당근, 피망을 튀기십시오. 야채가 황금빛 색조가 될 때까지 계속 저어줍니다. 카잔이 크지 않으면 야채를 부분적으로 볶습니다. 그렇지 않으면 작은 카잔에서는 많은 양의 야채를 조리하고 튀기지 마십시오.

이때 고기를 껍질을 벗기고 거의 같은 크기의 중간 크기로 자릅니다.

숟가락으로 가마뱀에서 완성 된 야채를 제거하고 가마풀에 기름을 남겨 둡니다.

콩을 튀기도록 보내십시오.

끊임없이 저어 부드러워 질 때까지 가마뱀에 두십시오. 얇게 썬 토마토를 넣으십시오. 약 1-2 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.

숟가락으로 가마뱀에서 콩과 토마토를 제거하십시오.

다음은 고기 라인입니다. 황금빛이 될 때까지 슬롯 형 숟가락을 방해하여 볶습니다.

실제로 고기를 덮을 수 있도록 물로 채우십시오. 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 약 50-60 분이 걸렸습니다. 때때로 가마초 뚜껑을 열고 충분한 액체와 타는 돼지 고기를 확인하십니까? 필요한 경우 약간의 물을 부으십시오.

고기가 준비되면 뚜껑을 열고 잔류 액체를 증발시킵니다.

가마뱀에 모든 야채를 넣으십시오. 맛이 나는 소금. 이 단계에서 토마토 소스를 추가 할 수 있습니다.

3-5 분 동안 저열로 두십시오.

가장 향기롭고 놀랍도록 맛있고 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 요리가 준비되었습 원하는대로 봉사 할 때 갈은 고추와 잘게 썬 채소를 뿌립니다.