자두와 조림 돼지 고기

3 인분
1 시간 15 분

자두와 함께 돼지 고기를 내놓는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오 뼈가없는 돼지 고기를 선택하십시오. 약간의 라드를 가지고 갈 수 있습니다.

흐르는 물에 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말리면 과도한 수분을 제거하십시오. 고기를 대략 같은 크기의 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 뜨겁게 데우고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 다진 고기를 숟가락으로 볶아 고열로 7-10 분 동안 볶아 약간 갈색으로 시작합니다.

그런 다음 고기에 뜨거운 물을 넣고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 열을 더 작게 만들고 약 1 시간 동안 고기를 끓여서 매우 부드럽게 만듭니다. 끓으면 물을 더 넣을 수 있습니다. 고기가 타지 않도록하십시오.

고기를 조리하는 동안 야채를 준비하십시오. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 오염으로부터 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 원이나 막대로 자릅니다.

우리는 야채를 따로 튀길 것입니다. 이를 위해 약간의 식물성 기름을 뜨거운 냄비에 붓고 다진 양파와 당근을 넣으십시오. 야채를 3-5 분 동안 볶아 부드럽게하십시오.

튀긴 양파와 당근을 고기에 냄비에 넣습니다. 여기에 씻은 자두를 추가하십시오. 저어. 맛에 약간의 소금과 향신료를 넣으십시오. 마늘 정향 몇 개를 추가하십시오. 3-5 분 더 모든 것을 함께 끓입니다.

자두를 곁들인 조림 돼지 고기가 준비되었습니다! 열에서 팬을 제거하고 테이블에 제공하십시오. 또한 반찬을 만들 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!