토마토와 함께 오븐에있는 물고기

2 인분
50 분

토마토로 오븐에서 구운 생선을 만드는 방법? 레시피의 생선은 신선하게 사용되었으므로 해동을 고려하지 않고 요리 시간이 표시됩니다. 물고기, 호크, 대구와 같은 물고기를 가져갈 수 있습니다. 바다 수탉이 있습니다. 물고기를 껍질을 벗기고 비늘을 벗기고 얇은 가위로 아가미를 제거하고 찬물을 흘리면서 껍질을 벗깁니다. 냉동 생선이 있으면 냉동실에서 미리 꺼내서 해동 될 때까지 실온에두십시오.

/img/contect-v2/31/40/52995/ryba-krasnyi-petux-v-tomatnom-souse-v-duxovke _ 1613499628 _ 10 _ max나머지 제품을 준비하십시오. 소스를 풍부한 색상으로 만들려면 가능하면 빨간색 또는 주황색 피망을 사용하십시오. 나는 섬세한 피부로 구별되는 체리 토마토를 가지고 있으며, 일반 토마토를 사용하는 경우 먼저 십자형 절개와 끓는 물을 불어 피부를 제거하는 것이 좋습니다.

/img/contect-v2/31/40/52995/ryba-krasnyi-petux-v-tomatnom-souse-v-duxovke _ 1613499628 _ 11 _ max당근, 마늘 정향 및 양파를 껍질을 벗기십시오. 후추를 반으로 자르고 씨앗과 코어를 제거하십시오. 깨끗한 물에 모든 야채를 씻은 다음 물티슈로 말립니다. 고추와 양파를 중간 큐브로 자르고 거친 강판에 당근을 문지르고 프레스를 통해 마늘 이빨을 통과하거나 작은 이빨로 강판에 창살하십시오.

소량의 정제 된 식물성 기름을 두꺼운 바닥 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 양파, 당근, 고추를 튀기십시오. 주기적으로 저어주는 고열에서 약 3-5 분 동안 요리하십시오 (야채는 부드러워지고 약간 황금빛 색조를 얻어야합니다).

로스트에 소금, 마늘 및 향신료를 넣습니다. 나는 불완전한 소금, 후추, 프로방스 허브 및 설탕을 사용했습니다. 모든 것을 섞고 몇 초 동안 그대로 두십시오. 약간의 로스팅을 시도하여 누락 된 요소를 맛보고 추가하십시오.

토마토를 자신의 주스에 냄비에 붓고 저어 2-3 분 동안 요리하고 저어줍니다.

내열 접시의 바닥에 토마토와 야채 소스의 절반을 넣으십시오. 생선이 소스에 완전히 잠기도록 가장자리가 높은 모양을 사용하십시오.

물고기를 한 층에 놓으십시오. 시체 사이에 체리 토마토 몇 개를 뿌립니다.

소스의 두 번째 부분을 골고루 펼칩니다.

주석을 예열 된 오븐으로 보내고 220도에서 30-40 분 동안 토마토 소스로 생선을 굽습니다. 요리 시간과 온도는 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 오븐에서 물고기를 제거하고 잘게 다진 채소에 뿌립니다.

놀라운 물고기가 준비되었습니다.