프라이팬에 사워 크림 소스에 닭고기 다리

4 인분
55 분

사워 크림에 닭고기를 넣는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 나는 닭 다리를 요리했지만 고기는 가슴, 허벅지, 다리 등 무엇이든 될 수 있습니다. 냉장 가금류를 사용하는 것이 좋지만 냉동 구입하면 냉장고 바닥 선반에 닭고기를 미리 녹입니다. 그런 다음 종이 타월로 씻고 말립니다.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파 주스가 눈의 점막을 너무 많이 자극하는 것을 방지하려면 절단하기 전에 양파와 칼을 찬물로 껍질을 벗기십시오. 도마에 레몬 한 조각으로 기름칠을하면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

다리를 부분, 소금, 후추로 자르고 카레를 넣으십시오. 흡연 온도가 높은 정제 된 식물성 기름을 팬에 붓습니다. 예열. 기름이 충분히 따뜻해 졌는지 확인하는 방법? 나무 어깨 칼날을 들어 올리면 거품이 모이면 튀김 과정을 시작하십시오. 닭고기를 내놓고 장미 빛이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다. 접시로 옮깁니다. 같은 냄비에 양파와 당근을 부드러워 질 때까지 볶습니다.

팬에 밀가루를 넣고 끓인 물로 희석하여 덩어리가 없도록 저어줍니다. 지방 함량의 사워 크림을 넣고 끓입니다. 사워 크림은 크림 또는 두꺼운 천연 요구르트로 교체 할 수 있습니다.

닭고기 덩어리를 소스에 넣고 약 30-40 분 동안 저열로 부드러워 질 때까지 끓입니다. 준비 상태를 확인하는 방법? 고기를 칼로 쉽게 뚫고 맑은 주스가 흘러 나오면 스토브에서 고기를 제거하여 테이블에 제공 할 수 있습니다.

사워 크림 소스에 닭고기를 제공하고 다진 신선한 채소 (딜, 파슬리, 녹색 양파 깃털) 를 뿌립니다. 피클과 매리 네이드가 추가로 적합합니다. 으깬 감자, 파스타, 쌀, 메밀 등 반찬도 요리 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!