바삭 바삭한 카라멜 오븐의 닭 다리

3 인분
1 시간 15 분

카라멜로 바삭 바삭한 빵 껍질로 오븐에서 닭 다리를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하십시오. 바삭 바삭한 카라멜에 스 퍼드를 만들기 위해. 우리는 스 퍼드, 물, 설탕, 소금이 필요합니다.

다리를 씻고 말리십시오.

여러 곳에서 꼬치로 다리 안쪽을 피어스하십시오. 이것은 우리가 고기 옆에서 요리 할 시럽의 더 나은 침투를 제공 할 것입니다.

설탕과 소금을 두꺼운 바닥 소테 팬에 붓습니다. 고열로 녹습니다. 먼저 저어 줄 필요가 없습니다. 모든 결정이 어두워 질 때까지 기다리십시오. 가장자리에서 설탕이 갈색으로 변하고 녹기 시작합니다.

설탕이 녹기 시작하면 완전히 녹을 때까지 빨리 저어줍니다.

질량은 카라멜의 갈색을 얻어야합니다. 설탕이 매개 변수화 되 자마자 물에 붓습니다. 2-3 분 동안 중간 열을 저어 유지하십시오. 달콤하고 짠 시럽을 열에서 제거하십시오.

스 퍼드를 깊은 그릇에 옮깁니다. 카라멜 시럽을 얹습니다. 잘 섞는다. 15 분 동안 담그십시오.

스 퍼드를 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 놓습니다. 위에 카라멜 시럽으로 솔질하십시오. 시럽이 너무 액체이면 절인 후에 약간 두껍게 될 때까지 긴장하고 끓일 수 있습니다. 오븐에서 굽는 것은 약 40 분 동안 200 ° C로 예열됩니다.

식사를 즐기십시오!