오븐에서 토마토와 치즈를 곁들인 닭 가슴

10 인분
40 분

오븐에서 토마토와 치즈로 닭 가슴살을 굽는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 단단한 치즈는 모짜렐라 또는 술루 구니로 교체 할 수 있습니다. 육즙이 많지만 밀도가 높은 토마토를 선택하십시오. 부드러운 과일은 모양을 유지하지 못하고 잘라도 떨어질 수 있으므로 닭고기를 채우기가 어렵습니다. 향신료는 무엇이든 맛볼 수 있습니다. 말린 바질, 카레, 파프리카 및 닭고기를위한 기성품 향신료 혼합물이 적합합니다. 180C 오븐을 미리 켜십시오.

흐르는 물에서 닭 가슴살을 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다. 필요한 경우 피부, 필름을 제거하고 과도한 지방을 차단하십시오. 여기서 뭐하는 거야?

약 1cm 거리에서 표면을 가로로 자릅니다. 슬롯은 상당히 깊어야하지만 고기의 바닥에 도달하지 마십시오.

단단한 치즈를 작고 두꺼운 접시로 자릅니다.

토마토를 얇은 반 고리로 자릅니다.

모든면에서 가슴을 소금에 절입니다.

검은 후추로 가슴을 코팅하십시오. 이 단계에서는 다른 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다.

슬롯에 치즈 조각을 넣으십시오. 녹은 치즈가 가슴 안에 머물러 배수되지 않도록 엿보지 마십시오.

(PHP 3 = 3. 0. 6, PHP 4) 포켓 및 쿼터; 토마토 조각을 내려 놓습니다. 반대로, 그들은 조금 볼 수 있습니다. 토마토는 고기를 주스에 담가서 육즙을 만들뿐만 아니라 장식 역할을하여 요리를 더욱 화려하게 만듭니다.

가슴은 거의 구울 준비가되었습니다. 치킨 필레 자체는 마른 체형이며 기름기가 아닙니다. 따라서 구운 고기가 건조하지 않도록 소스로 그리스를 바르십시오.

상단을 윤활하기 위해 마요네즈를 복용 할 수 있습니다. 그러나 어떤 이유로 마요네즈를 좋아하지 않는다면 더 빠르고 건강한 소스를 만드는 것이 좋습니다. 혼합 2-3 큰술. 사워 크림 (또는 지방 함량이 20% 이상인 크림 70ml) 및 1-2 차. l 겨자. 원한다면 프레스를 통과 한 2-3 마늘 정향을 마요네즈 또는 사워 크림 소스에 추가 할 수 있습니다. 그것으로 소스는 더 향기로울 것입니다.

익힌 혼합물로 가슴의 상단에 그리스를 바르십시오. 따라서 베이킹 과정에서 마르지 않으며 닭고기는 육즙이 많습니다.

내열성 베이킹 접시를 준비하십시오. 양피지로 덮거나 식물성 기름으로 가볍게 기름을 바르고 닭 가슴살을 넣습니다. 닭고기를 약 35-40 분 동안 180도에서 굽습니다. 시간과 온도는 레시피에 표시된 온도와 다를 수 있습니다. 오븐의 특징을 고려하십시오.

접시의 준비 상태를 확인하는 방법? 닭 가슴살이 갈색으로 변하면 포크 나 이쑤시개로 고기를 뚫습니다. 완성 된 필렛에서 포크는 쉽게 들어가고 흐르는 고기 주스는 투명합니다. 오븐에서 닭고기 깡통을 제거하십시오.

맛있고 육즙이 많을 때까지 뜨거운 음식을 제공하십시오. 서빙하기 전에 가슴을 부분으로 자르고 부서진 파슬리에 뿌립니다. 또한 반찬이나 야채 샐러드가 적합합니다. 식사를 즐기십시오!