오븐에서 쌀로 닭고기 빛나는

4 인분
1 시간 13 분

접시에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 쌀은 아마도 리조또에 필요한 것을 제외하고는 모든 다양성을 사용할 수 있습니다. 라임은 레몬으로 교체 할 수 있지만 반이 필요합니다.

닭고기를 잘 껍질을 벗기고 말리십시오.

라임을 반으로 줄이고 주스를 짜냅니다. 이것은 손으로 할 수 있지만 과빙기를 더 잘 사용하십시오. 이것은 석회에서 더 많은 주스를 추출 할 수있는 방법입니다.

깊은 그릇에 간장, 식물성 기름, 라임 주스, 닭고기 향신료 (또는 스 퍼드) 및 갈은 후추를 섞습니다.

닭 다리를 매리 네이드에 넣고 모든 빛을 소스로 덮을 수 있도록 잘 섞으십시오. 다리를 냉장고에 담그거나 2 시간 이상 또는 밤에 더 좋습니다. 다리를 주기적으로 저어 매리 네이드에 골고루 담그십시오.

쌀을 통과하고 물이 깨끗해질 때까지 철저히 껍질을 벗깁니다. 다음으로, 쌀은 다량의 끓는 물에서 반 익을 때까지 (이것은 패키지에 표시된 것보다 절반의 시간) 미리 끓일 수 있습니다. 그러나 나는 그것을 생생하게 두는 것을 선호합니다. 닭고기와 동시에 준비되어 있으며 부서지기 쉬운 것으로 판명되었습니다.

식물성 기름으로 로스팅 깡통을 닦으십시오. 밥을 밖에 내놓고 평평하게하십시오. 쌀을 완전히 덮을 수 있도록 물을 형태로 붓습니다. 쌀이 강하게 부풀어 오르고 떨어질 수 있기 때문에 더 크고 깊은 베이킹 접시를 선택하십시오.

원하는 경우 두 번째 라임의 절반을 쐐기로 자를 수 있습니다. 감귤류 요리를 추가합니다.

닭고기를 밥에 넣으십시오. 매리 네이드의 유적과 함께.

닭 다리 사이에 라임 웨지를 펼칩니다 (추가하기로 결정한 경우).

깡통을 호일로 덮고 닭고기와 쌀을 40 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 이 기간 동안 쌀은 모든 물을 흡수하고 닭고기에서 주스를 부어 흡수합니다.

그런 다음 호일을 제거하십시오. 쌀이 아래에서 태워 졌는지 확인하십시오. 바닥에 수분이 남아 있지 않으면 다른 50ml의 물을 깡통에 붓고 닭고기를 오븐으로 돌려주십시오. 닭고기에 붉은 황금 껍질이 나타나기 전에 20-25 분 더 굽습니다. 식사를 즐기십시오!