꿀과 간장에 닭고기

6 인분
3 시간

오븐에서 꿀로 간장에 맛있는 육즙이 많은 닭고기를 어떻게 만드십니까? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 필요한 닭고기의 무게를 가져 가십시오. 나는 2kg 이상의 새를 위해 설계된 많은 양의 매리 네이드를 가지고 있습니다. 새가 2kg 미만인 경우 간장, 꿀, 야채 및 버터의 양을 1/3로 줄일 수 있습니다.

닭고기를 씻고 종이 타월이나 냅킨으로 말리십시오. 안팎으로 소금과 후추로 새를 갈아주세요. 매리 네이드를 요리하는 동안 닭고기를 실온에 두십시오.

이제 매리 네이드에 필요한 재료를 준비하십시오. 간장, 꿀, 생강의 세 가지 주요 성분을 유지하여 보충하거나 교체 할 수 있습니다. 지정된 향신료는 완성 된 닭고기 향신료 혼합물로 교체 할 수 있지만 포장의 구성을 읽으십시오. 이러한 혼합물에는 일반적으로 이미 소금과 후추가 있으므로 간장과 함께 접시에 소금을 바르지 마십시오. 야채 기름-어느 것이든. 나는 올리브가있다.

야채와 버터, 꿀, 간장, 생강, 마늘, 카레를 그릇에 섞습니다. 갓 갈은 고추를 넣으십시오. 마른 마늘과 생강은 신선한 마늘 정향 1 개와 생강 뿌리 2cm로 교체하여 미세한 강판 위로 창살 할 수 있습니다.

모든 것을 잘 섞으십시오. 완전히 균질 한 혼합물에서 성공하지는 못할 것입니다. 작은 버터 조각이 표면에 떠 다니지 만 오븐에서 처음 가열하면 녹아 매리 네이드가 균질합니다.

매리 네이드로 닭고기를 바깥쪽과 안쪽에 문지릅니다. 새를 냉장고에서 1-2 시간 동안 담그십시오.

그리고 가능하다면 밤에 더 좋습니다. 고기가 절인 시간이 길어질수록 더 부드럽고 맛있고 맛이 좋으며 향이 좋습니다.

닭고기를 베이킹 접시에 넣고 원한다면 매리 네이드 위에 붓습니다. 내가 구운 것과 같은 모양으로 새를 절인 이후, 나는 시체 가슴살을 돌렸다. 오븐에서 닭고기를 약 1. 5 시간 동안 180 ° C로 예열하십시오. 정확한 시간은 오븐과 닭고기의 크기에 따라 다릅니다. 곰팡이 바닥에서 주스로 닭고기에 가능한 한 자주 물을 뿌립니다.

점차적으로 매리 네이드가 두껍게되어 맛있는 바삭 바삭한 꿀 껍질로 새의 표면을 형성합니다. 식사를 즐기십시오!