오븐의 버팔로 날개

6 인분
1 시간 20 분

이 레시피는 버팔로 (Buffalo) 마을의 작은 술집 주인 인 테레사 벨리 시모 (Teresa Belissimo) 가 닭 날개를 튀기고 후추와 크림 소스를 제공한다는 아이디어를 생각해 냈을 때 미국에서 나왔습니다. 그러나 솔직히 원래 버전에서는 접시의 칼로리가 매우 높으며 건강한 식단의 레늄의 관점에서 조금 개선하기로 결정했습니다. 날개는 매우 맛있습니다! ! !

버팔로 날개를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오 날개를 청소하고 잘 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다.

날개를 조인트를 따라 3 개의 부분으로 자르고 팁을 따로 보관하십시오 (국물에 남겨 둘 수 있음).

나머지 부품은이 레시피에 사용됩니다. 고기를 큰 그릇에 옮깁니다.

소금에 절입니다.

후추.

맛에 향신료를 넣으십시오-나는 파프리카와 후추 믹스를 집어 들었습니다.

프레스를 통해 마늘을 실행하십시오.

식물성 기름을 붓습니다.

그리고 모든 고기가 향기로운 매리 네이드로 균등하게 덮이도록 모든 것을 잘 섞습니다.

날개를 서로 멀리 떨어진 식물성 기름으로 기름칠한 베이킹 시트로 옮깁니다. 트레이는 양피지 또는 호일로 추가로 덮을 수 있습니다. 30-40 분 동안 오븐에서 200도에서 굽습니다. 오븐으로 정확한 시간을 분리하십시오.

날개가 이미 갈색으로 변하고 실제로 준비되었음을 알게 되 자마자 서명 및 쿼트를 만들기 시작하십시오. 버팔로 & 쿼트; 소스. 이를 위해 스토브의 버터를 양동이 나 냄비에 녹입니다.

버터에 갈색 설탕을 넣으십시오. 버킷은 모든 작업을 수행하는 동안 저열로 스토브에 서 있어야합니다. 준비하는 데 시간을 낭비하지 않고 즉시 추가하기 위해 모든 소스 제품을 미리 준비하십시오.

설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.

토마토 페이스트 또는 좋은 케첩을 소스에 넣고 섞습니다.

고추 소스, 최소 1 큰술을 넣고 맛보십시오. 고추 소스가 없으면 케첩 또는 토마토 페이스트 하나를 사용하여 맛에 고추를 넣을 수 있습니다.

약간의 후추를 넣고 저어주세요.

프레스를 통해 마늘을 실행하십시오.

소스를 저어 끓여서 끓이십시오. 그러나 끓지 마십시오. 그렇지 않으면 박리 될 수 있습니다.

오븐에서 갈색 날개를 제거하십시오.

날개를 소스에 옮기고 저어 3-5 분 동안 담그십시오.

클래식에 따르면 잎자루 셀러리, 당근 바 및 치즈 소스와 함께 맥주에 버팔로 날개를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!