군칸 스시

2 인분
1 시간 10 분

스시 군반을 만드는 방법? 모든 재료를 준비하십시오. 쌀을 잘 껍질을 벗기고 포함 된 전분을 제거하십시오. 쌀을 냄비에 넣고 물로 채우십시오 (1: 2). 물을 끓여서 소금을 조금 가져 오십시오. 닫힌 뚜껑으로 쌀을 15-20 분 동안 끓입니다. 열을 끄고 10 분 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 이 기간 동안 쌀은 원하는 일관성에 도달합니다. 완성 된 쌀을 식히고 쌀 식초를 넣고 섞으십시오.

쌀이 양조되는 동안 소스로 닭고기를 만들 수 있습니다. 이를 위해 마요네즈와 달콤한 고추 소스를 섞으십시오. 나는 집을 사용합니다. 고추 소스의 양은 원하는대로 조정할 수 있습니다.

약간의 식물성 기름으로 냄비에 3 분 동안 주기적으로 저어 주면서 닭고기 필레를 건조하고 잘게 자르고 볶습니다. 닭고기를 이전에 조리 한 소스에 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

노리를 스트립으로 자릅니다. 한 스트립의 너비는 약 3cm입니다. 두 부분으로 10 개의 스트립이 필요했습니다. 쌀은 노리의 거친 쪽에 놓여야합니다.

물에 손을 적시십시오. 이것은 쌀이 손에 달라 붙지 않도록 수행됩니다. 쌀의 일부를 섭취하십시오 (약 25gr). 이 쌀에서 손으로 술집과 같은 것을 만들어 중앙의 노리 조각에 놓으십시오. 쌀이 스트립의 전체 너비를 완전히 덮어서는 안됩니다! 채우기 위해 약간의 공간을 남겨 두어야합니다. 노리의 한쪽 가장자리에 1-2 자국을 넣으십시오.

군칸을 형성하고 무화과의 도움으로 노리의 가장자리를 연결하십시오. 손으로 올바른 모양을 제공하십시오. 기초가 준비되었습니다. 이런 식으로 모든 군반을 형성하십시오.

각 건칸에 충전물을 넣으십시오. 베이킹 시트를 호일로 덮어 건캔을 넣습니다.

건 칸을 오븐에 넣고 그릴 모드로 약 4 분 동안 요리하십시오. 결과적으로, 총잡이는 매우 아름다운 붉은 탑을 가질 것입니다.

간장, 와사비 및 생강과 함께 건 반도를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!