닭고기와 버섯을 곁들인 코코 니트의 줄리앙

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나는 평소와 같이 크림이나 사워 크림이 아니라 마요네즈에서이 줄리엔 소스를 만들었습니다. 동시에, 나는 혼합물을 끓이지 않았고, 몸에 해를 끼치 지 않고 안전하게 가열 할 수있는 성분으로 만 겨자없이 마요네즈를 선택했습니다. 내가 좋아하는 요리 잡지에서이 사기에 대한 레시피를 찾았습니다. 처음에 나는 마요네즈의 존재에 매우 당황했다, 나는 고기의 맛을 방해하는 것처럼 보였다. 그러나 결국 사기는 우수한 것으로 판명되었습니다. 크림을 대체합니다. 가장 중요한 것은 Organic 시리즈에서 마요네즈를 선택하는 것입니다.

닭고기와 버섯으로 코코 니트에서 사기를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 유방에서 필레를 가져 가면 지방이 적습니다. 고기가 식으면 더 좋습니다. 냉동실에서 냉장고로 옮겨 냉동을 해동하십시오.

닭고기 필레를 씻고 잘 씻으십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 튀길 수 없습니다. 조리됩니다. 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

챔피언을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 신선한 중형 챔피언, 얼룩이없는 눈 흰색, 손상, 부패 냄새를 구입하십시오. 만지려면 미끄러워서는 안됩니다.

거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다. 이 요리에 적합한 치즈는 단단하고 반 단단하며 부드럽고 모짜렐라 유형입니다. 가장 중요한 것은 우유 지방 대체물이없고 잘 녹지 않는 맛있고 고품질이라는 것입니다.

프라이팬에서 중간 열에 식물성 기름을 데우고 고기를 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 닭고기 필레를 그릇에 옮깁니다.

고기가 튀긴 같은 냄비에 버섯을 내놓고 붉어 질 때까지 볶습니다. 버섯을 고기로 옮깁니다.

같은 냄비에 우유, 마요네즈, 소금 및 후추를 결합하십시오. 저열로 덩어리를 데우고 끊임없이 저어주고 모든 덩어리를 끊으십시오. 끓지 마십시오!

중간 밀도의 균일 한 소스를 얻어야합니다.

닭고기와 버섯을 소스와 함께 팬으로 돌려주십시오. 모든 것을 섞으십시오.

라이프 하크! 모든 요리법에서 그들은 밀가루를 먼저 선별 한 다음 소스 자체에 부어 섞어야한다고 씁니다. 밀가루를 매운 소스에 즉시 부어 넣기 때문에 덩어리 가능성이 높습니다. 이를 피하기 위해 고기와 함께 밀가루를 냄비에 똑바로 체로 넣습니다.

교반으로 질량은 균질하고 덩어리가 없습니다.

결과 질량을 수평아리로 분해하십시오. 줄리엔에 강판 치즈를 뿌립니다.

치즈에 물을 뿌리는 홍당무 껍질이 나타날 때까지 10-15 분 동안 오븐에 수평아리를 180 ° C로 데우십시오. 정확한 시간은 오븐의 특징과 수평아리의 크기에 따라 다릅니다.

즉시 koktnitsy에서 사기를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!