오븐의 닭고기와 버섯 줄리앙

4 인분
45 분

줄리엔을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 냉동 된 것에는 수분이 너무 많고 튀겨 질 때 팬에 물이 너무 많으며 증발 후 버섯의 양이 필요 이상으로 적기 때문에 접시에 신선한 챔피언을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 냉동 버섯을 사용하는 경우 여백으로 가져 와서 먼저 제상하고 짜냅니다.

챔피언을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 버섯이 작으면 반으로 자를 수 있습니다.

닭고기 필레를 씻고 말리고 작은 입방체로 자릅니다.

거친 강판 위에 치즈를 뿌립니다. 치즈는 무엇이든 맛볼 수 있습니다. 일반 및 쿼터 모두; 러시아어 & quot; 이탈리아 모짜렐라가 적합합니다.

프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 닭고기를 낳고 튀기면서 약 4 분 동안 모든면의 필렛이 흰색 빵 껍질로 덮일 때까지 약 4 분 동안 고열로 볶습니다.

모든 닭이 분홍색 색조를 흰색으로 바꾸면 팬에 버섯을 넣고 모든 것을 볶아 챔피언이 준비 될 때까지 10 분 동안 저어줍니다. 모든 것을 황금 껍질처럼 보일 필요는 없습니다. 재료를 준비하는 것만으로도 충분합니다. 버섯과 닭고기의 작은 주스가 냄비에 남아 있으면 더 좋습니다. 사워 크림과 함께 클래식 Bechamel보다 맛이 좋지 않은 멋진 소스를 얻을 수 있습니다.

일반적으로 줄리엔의 경우 닭고기와 버섯이 별도로 황금 껍질로 튀겨지고 결국에는 결합됩니다. 그러나이 레시피에서 나는 버섯을 훨씬 일찍 실험하고 추가하기로 결정했습니다. 닭고기와 버섯은 각 주스를 분리하여 끓입니다. 따라서 팬의 전체 내용물에는 향기로운 닭 버섯 주스가 함침됩니다. 요리는 더 맛있고 닭고기 조각은 더 섬세하고 향기롭습니다. 열에서 팬을 제거하십시오.

냄비에 지방 함량이 15 ~ 20% 인 사워 크림을 붓습니다.

모든 것, 후추 및 믹스를 소금에 절입니다.

결과 덩어리를 수평선이나 작은 베이킹 포트에 펼칩니다.

줄리엔에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 5-7 분 동안 180 ° C로 데우거나 치즈에 황금 껍질이 나타날 때까지 조금 더 걸립니다.

/img/contect-v2/de/43/47963/julen-s-kuricei-i-gribami-v-duxovke _ 159198228 _ 12 _ max다진 채소를 뿌려 줄리엔을 뜨겁게 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!