버섯과 박제 다리

4 인분
1 시간 20 분

먼저 다리를 씻고 수건으로 과도한 수분을 건조시켜 다리를 준비합니다. 이제 우리는 다리에서 피부를 잡아 당겨 크래커의 주름에 모았습니다. 우리는 고기로 뼈를 잘라 피부에 뼈 조각을 남겼습니다. 뼈에서 고기를 제거하고 조각으로 자릅니다. Champignons (400gr) 광산, 그 후 우리는 중간 조각으로 자릅니다. 양파를 깨끗하게하고 주사위하십시오. 중간 열에 식물성 기름으로 팬을 가열하고 양파와 버섯을 넣습니다. 황금 양파까지 볶습니다. 우리는 소스의 네 번째 부분을 따로 두고 나머지를 고기 조각에 추가하고 믹스합니다. 소금, 후추, 후추를 붓고 다시 섞습니다. 우리는 피부로 뼈 조각으로 돌아가서 고기와 버섯의 혼합으로 시작합니다. 다리를 베이킹 접시에 넣고 이전에 소량의 식물성 기름으로 윤활유를 바릅니다. 우리는 30 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에 곰팡이를 넣었습니다. 베이킹이 끝날 무렵, 우리는 소스를 준비하고 프레스를 통해 마늘을 청소하고 전달합니다. 광산, 건조 및 잘게 자른 파슬리. 남은 튀긴 버섯으로 팬을 데우고 파슬리와 마늘을 내놓고 크림을 붓습니다. 우리는 5 분 동안 저어 주면서 모든 것을 함께 요리합니다. 소스와 함께 다리를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!