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냄비에 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기

요리법 / 최고의 선택 / 버섯을 곁들인 닭고기

6 인분
40 분

치킨 필레-600gr, 챔피언-350gr, 밀 가루 -65gr, 버터-50gr, 올리브 오일-2 큰술, 마늘 가루 -0.5 tsp, 후추 후추-0.5 티 리터, 소금 -0.5 티 리터, 치킨 국물-400ml, 사워 크림 -200 gr, 우유-50 ml, 백리향-6 gr, 옥수수 전분 -차 리터 2 개, Dizhon 겨자-차 1 개, 후추 후추 1 개-맛, 소금-맛

냄비에 사워 크림 소스에 버섯으로 닭고기를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 챔피언은 갈색 모자와 함께 일반 흰색 또는 왕실을 사용할 수 있습니다. 치킨 필레, 허벅지 필레, 유방 필레, 신 필레를 사용할 수 있습니다. 원한다면 1-2 양파의 샬롯을 넣을 수 있으며 작은 큐브로 자르는 데 필요합니다.

닭 가슴살을 대각선으로 자릅니다. 가슴이 작으면 가슴을 반으로 자른 다음 세 부분으로 자르는 것으로 충분합니다.

칼이나 손의 평평한면으로 각 부분을 누릅니다.

버섯을 씻고 큰 조각으로 자릅니다.

마늘을 잘게 자릅니다.

그릇에 밀가루, 마른 마늘, 소금, 후추를 섞으십시오.

닭고기를 사방에 밀가루로 계획하고 여분의 밀가루를 떨어 뜨려 팬에 태우지 마십시오.

이제 소스에 필요한 재료를 준비하십시오. 닭고기 대신 야채를 먹거나 일반 물로 교체 할 수 있습니다. 20% 이상의 지방 또는 더 나은 수제 사워 크림 지방을 섭취하십시오.

따라서 사워 크림은 소화하는 동안 말리지 않고 시리얼로 가지 않도록하고 차가운 우유로 희석하고 철저히 섞습니다.

3-4 큰술로 전분을 별도로 희석시킵니다. l 닭고기 국물.

중간 열에 큰 깊은 프라이팬에서 25g 버터와 1 큰술을 가열하십시오. l 올리브 오일.

닭고기를 내놓고 붉어 질 때까지 양쪽에서 약 5 분 동안 볶습니다. 나는 두 번의 달리기로 닭고기를 구웠다. 팬에서 완성 된 닭고기를 제거하십시오.

팬에 남은 버터를 녹입니다. 버섯을 넣고 짙은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 동시에 버섯을 섞지 마십시오. 그리고 반대편으로 돌리고 어두워 질 때까지 볶습니다.

버섯에 마늘을 넣고 약 30 초 동안 볶습니다. 양파로 요리를하려면이 단계에서 마늘과 함께 첨가해야합니다.

닭고기 스톡을 팬에 붓고 우유 희석 사워 크림, 겨자 및 백리향을 첨가하십시오.

균질해질 때까지 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 소스를 끓여서 끓여서 5 분 동안 끓인다.

국물 희석 전분을 팬에 붓고 저어줍니다.

소스를 끓여서 닭고기를 팬으로 돌려 놓고 소스가 두껍고 닭이 따뜻해질 때까지 약 5 분 동안 모든 것을 끓입니다.

끝에서 백리향 장식을 제거하십시오. 닭고기를 소금과 후추로 양념하고 섞어 섞습니다.

사워 크림 소스에 버섯 치킨 필레를 즉시 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!