냄비에 마른 향신료로 튀긴 닭고기 다리

3 인분
40 분

튀기기 전에 닭고기를 준비해야합니다. 닭고기가 얼면 실온에서 해동해야합니다. 물론 닭고기의 모든 부분은 튀김에 적합합니다. 여기서 개인 취향에 따라 자신을 지향하십시오. 치킨 드럼 스틱을 사용합니다. 그러나 닭고기 전체를 사용하면 조각으로 자릅니다. 흐르는 물에서 모든 닭고기 조각을 잘게 썰고 종이 타월로 철저히 말립니다.

튀김을 위해 넓은 프라이팬을 데우고 식물성 기름을 붓습니다. 황금 껍질이 나타날 때까지 모든 닭고기 조각을 놓고 3-4 분 동안 고열로 볶습니다. 닭고기가 제대로 건조되지 않으면 뜨거운 기름에 강한 튀김이 생깁니다. 따라서이 단계를 무시하지 마십시오.

그런 다음 반대편처럼 뒤집어 볶습니다. 빵 껍질이 외부에 나타나서 조각 내부의 닭고기 주스를 모두 보존합니다.

강한 구운 후 열을 더 작게 만드십시오. 닭고기에 향신료를 뿌립니다. 작은 카레와 말린 바질을 사용할 수 있습니다.

소금, 분쇄 마늘 및 후추를 조금 뿌립니다. 덮고 15-20 분 동안 볶습니다. 튀김 과정에서 닭고기 한 조각을 두 번 뒤집습니다. 닭고기가 준비되면 고기가 뼈 자체를 제거하기 시작합니다. 날카로운 칼로 피어싱하여 준비 상태를 확인할 수도 있습니다. 완성 된 고기에서 가벼운 주스가 방출됩니다. 완성 된 닭고기를 제공하십시오. 또한 신선한 야채를 자르고 소스를 만드십시오. 쾌적한 Appeti