연락 담당 닭 가슴

4 인분
35 분

닭고기 가슴살은 건강한 다이어트 고기이며, 건강한 식습관을 따를 때 특히 중요합니다. 그러나 준비 할 때 뉘앙스가 하나 있습니다. 고기를 말리지 않는 것이 매우 중요합니다. 닭 가슴살을 부드럽고 육즙을 유지하기 위해 튀김을 할 때 연락 담당자가 사용됩니다. 동시에 형성되는 바삭 바삭한 빵은 완성 된 접시에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 줄뿐만 아니라 가슴 속의 고기 주스를 보존 할 수 있습니다. 닭 가슴살을 씻고 종이 타월로 말립니다. 뼈 (있는 경우), 필름, 지방을 잘라냅니다. 각 가슴을 집착 필름으로 감싸고 약 1cm 두께가 될 때까지 각 조각을 때리기 위해 롤링 핀 또는 특수 우유를 사용하십시오. 빵 부스러기, 소금 및 후추를 큰 접시에 섞습니다. 파마산을 잘게 썰어 빵 부스러기에 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞으십시오. 연락을 취하십시오. 계란을 씻고 깊은 그릇에 넣고 포크 나 털로 두드리십시오. 우유를 조금 데우십시오 (그러나별로! ) 그리고 구타 계란 한 그릇에 붓습니다. 따뜻한 우유와 계란을 다시 털과 섞는 것이 좋습니다. 닭 가슴살을위한 연락 담당자가 준비되었습니다. 닭 빵가루를위한 식탁을 준비하십시오. 구타 닭 가슴살을 나란히 놓고 큰 빵 부스러기 접시와 연락 그릇을 놓습니다. 닭고기 한 조각을 먼저 연락 담당자에게 담근 다음 부스러기와 조미료가 혼합되어 관대하게 코팅하십시오. 빵가루가 닭 가슴살의 모든 부분을 덮고 있는지 확인하십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 기름이 충분히 데워지면 빵가루 닭 가슴살을 팬에 넣고 아름다운 황금 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 약 3-4 분 동안 가슴을 볶습니다. 그런 다음 프라이드 닭 가슴살을 종이 타월에 넣어 여분의 기름을 흡수하십시오. 파슬리를 잘게 자르고 잘게 자릅니다. 연락 담당자의 완성 된 닭 가슴살을 아름다운 접시에 옮기고 허브와 레몬 반쪽으로 장식하십시오. 식사를 즐기십시오!