프라이팬에 튀긴 닭고기

4 인분
2 시간

프라이팬에서 닭고기를 볶는 방법? 튀김을 위해 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 나를 위해 전체 시체. 날개를 제거하여 네 부분으로 자릅니다. 그런 큰 조각으로 닭고기를 볶는 것이 편리합니다. 향수, 매운 잔디-오레가노, 많은 요리가 좋습니다. 젊고 건강한 잎은 에센셜 오일과 비타민이 매우 풍부합니다. 신선한 채소 대신 건조 조미료를 사용할 수 있습니다.

오레가노 잎을 잘게 자르고 작은 그릇에 접어 매리 네이드를 만듭니다. 레몬에서 주스를 짜서 그릇에 넣습니다. 올리브 오일을 따르십시오. 마늘을 넣고 프레스를 통과하고 후추로 소금을 넣습니다. 모든 재료를 함께 섞으십시오.

흐르는 물에서 닭고기를 껍질을 벗기고 건조시켜 과도한 수분을 제거하십시오. 그런 다음 가방에 접고 결과 매리 네이드를 채 웁니다. 닭고기 전체에 매리 네이드를 골고루 분배하도록 저어주세요. 냉장고에서 닭고기를 12-20 시간 동안 담그십시오. 정기적으로 섞습니다.

튀김을 위해 튀김을 할 때 튀김이 날지 않도록 편안하고 깊은 프라이팬을 높은면으로 가져 가십시오. 뜨겁게 예열하고 절인 닭고기를 놓습니다. 5-6 분 동안 양쪽에서 고열로 볶습니다.

튀김 중에는 갈색이 시작됩니다. 그런 다음 열을 더 작게 만들고 닭고기를 저열로 30-40 분 동안 볶습니다. 주기적으로 가장 균등하게 요리되도록 뒤집어 야합니다. 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 끓기 시작하고 튀기지 않으며 식욕을 돋우는 빵 껍질이 없습니다.

튀김을 할 때는 스토브를 탐색하십시오. 완성 된 닭고기는 황금빛 갈색으로 변합니다 칼로 뚫으면 가벼운 주스가 나타납니다. 주스가 분홍색이라면 아직 준비가되지 않았습니다!

완성 된 프라이드 치킨을 접시에 옮기고 테이블에 제공하십시오! 좋은 간식!