하누카 유대인 드라닉에 래트

4 인분
1 시간

유대인 드라닉을 걸쇠로 만드는 방법? 목록에 필요한 모든 재료와 재고 및 프라이팬을 준비하여 튀기십시오. 브러시로 뿌리 작물을 철저히 씻고 건조시킵니다. 미세한 체를 통해 밀가루를 체질하십시오.

야채 필러로 감자를 껍질을 벗기십시오. 소쿠리를 깊은 그릇에 넣으십시오. 껍질을 벗긴 감자를 중간 강판에 넣은 다음 소쿠리에 넣고 30 분 동안 두어 유리 감자에서 과도한 액체를 남깁니다.

오븐을 100 ° C로 예열하십시오. 30 분 후에 감자를 짜서 주스가 그릇에 직접 흐르게하십시오. 이제 감자가 흐르는 그릇에서 축적 된 액체를 배출합니다. 흰색 침전물은 용기의 바닥에 남아 있어야합니다. 이것은 감자 전분입니다. 그것을 떠나면 편리합니다.

다음으로 강판 감자, 체로 만든 밀가루, 감자 전분 및 소금을 별도의 용기에 섞습니다.

다음으로 감자 혼합물에 사워 크림을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다.

이제 드랜치 구이로 직접 이동하십시오. 이를 위해 식물성 기름을 팬에 붓고 열에 넣고 가열하십시오. 그런 다음 스푼을 사용하여 감자 덩어리를 팬에 넣고 튀김을 형성합니다. 작은 부분으로 요리하여 양쪽에서 1. 5 분 동안 고열로 튀깁니다.

튀긴 걸쇠를 베이킹 시트, 라트 카 또는 베이킹 접시에 놓습니다. 모든 튀김을 튀기고 베이킹 트레이/몰드에 놓은 후 100 ° C로 가열 된 오븐으로 보내십시오. 7-10 분 동안 요리하십시오. 오븐에서 베이킹의 정확한 시간과 온도를 제거하십시오.

사워 크림 소스를 만드십시오. 이를 위해 용기에 사워 크림과 빨간 캐비어의 두 가지 성분 만 섞으십시오. 사실, 이 튀김에 사워 크림을 제공 할 수 있지만 캐비어를 사용하면 접시의 맛이 더 밝고 풍부 해집니다.

완성 된 감자 라켓을 뜨겁게 제공하고 간단히 접시에 넣고 사워 크림과 캐비어 소스를 붓습니다. 이것은 유대인 하누카의 전통 요리이지만 다른 날에는 먹을 수 있습니다)