세미 올리나와 다진 커틀릿

6 인분
1 시간

커틀릿을 만들려면 약간의 라드로 돼지 고기를 먹으십시오. 그것을 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 완성 된 말하다를 그릇에 넣고 커틀릿 덩어리를 요리하십시오.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 껍질을 벗기고 고기를 따라 고기 분쇄기를 통과하십시오. 커틀릿의 양파를 좋아한다면 간단히 잘게 자를 수 있습니다. 다진 고기에 으깬 양파를 넣으십시오.

맛에 약간의 소금과 향신료를 넣으십시오. 약간의 파쇄 된 녹색을 추가하십시오. 누구든지. 나는 파쇄 된 딜을 사용합니다. 모든 질량을 섞으십시오.

그런 다음 필요한 양의 양의 밀가루를 말하다에 붓고 계란을 넣습니다.

말하다가 잘 때리고 그릇의 바닥에 여러 번 이겼습니다. 이렇게하려면 손으로 들어 올리고 힘으로 그릇에 넣으십시오. 박동시 커틀릿 질량이 더 밀도가 높아지고 성형 중에 커틀릿이 분해되지 않습니다. 완성 된 말하다가 1 시간 동안 누워 있습니다. 이 기간 동안 만카는 약간 부풀어 오르고 과도한 수분을 흡수합니다.

빵 부스러기를 별도의 접시에 넣으십시오. 손으로 작은 커틀릿을 만들어 빵 부스러기로 굴립니다.

커틀릿을 위해 프라이팬을 예열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 형성된 커틀릿을 예열 된 프라이팬에 넣고 중간 열에 걸쳐 2-3 분 동안 양쪽에서 볶습니다.

완성 된 커틀릿은 황금 껍질로 식욕을 돋우고 있습니다. 으깬 감자 반찬과 야채 샐러드로 제공 할 수 있습니다.

식사를 즐기십시오!