세계의 주방 음식 칼로리 요리책

맥도날드에서와 같이 햄버거

요리법 / 최고의 선택 / 커틀릿

4 인분
3 시간

밀 가루-650gr, 우유-100ml, 물 -300ml, 버터-70g, 건조 효모-7 gr, 참깨 -1 큰술, 설탕-2 큰술, 소금-0.5 티 리터, 쇠고기 -500g, 닭고기 계란-1 pc., 빵 부스러기-5 큰술, 오레가노 드라이 -1 tsp, Cumin-1 tsp, 그라운드 고수풀-1 티스푼, 갈은 후추 -맛, 소금-맛, Mayonnaise-3 큰술, 케첩 -1 큰술, 머스타드 준비-1 큰술, 파프리카-5 gr, 소프트 치즈 -100 gr, Tomatoes-150 그램, Pickled 오이-2 pcs., 양상추 잎-5 pcs.

맥도날드처럼 햄버거를 어떻게 만드십니까? 빵을 굽고 요리를 시작하십시오. 빵을 만드는 방법? 따뜻한 물과 우유의 혼합물에 효모, 소금, 설탕 및 녹은 버터를 첨가하십시오. 저어. 밀가루 몇 숟가락을 넣고 저어 준 다음 다른 부분을 넣으십시오.

점차적으로 밀가루를 첨가하고 반죽을 반죽하고 매끄럽고 매끄럽게 굴립니다. 반죽을 그릇에 넣고 수건으로 덮고 따뜻한 곳으로 보내 1 시간 동안 들어 올립니다.

이 기간 동안 반죽의 부피는 두 배가되어야합니다. 그것을 씻고 조금 다시 반죽하십시오. 반죽을 동일한 조각으로 나누고 공을 형성하십시오. 롤 블랭크를 종이로 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 녹은 버터로 닦고 참깨를 뿌립니다.

약 30 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에서 빵을 굽습니다. 그들은 갈색으로 변하고 잘 일어나야합니다.

동시에 마요네즈, 겨자 및 파프리카 소스를 만드십시오.

커틀릿을 요리하십시오. 커틀릿을 만드는 방법? 고기를 고기 분쇄기를 통해 전달하고 빵 부스러기와 요리 향신료를 넣으십시오.

다진 고기에 계란을 운전하고 철저히 섞으십시오.

커틀릿 덩어리를 여러 부분으로 나눕니다. 버거는 맥도날드와 같으므로 100 그램의 다진 고기를 하나의 커틀릿에 할당해야합니다.

커틀릿을 평평한 토르티야로 만듭니다. 식물성 기름으로 뜨거운 프라이팬에 발사하여 한쪽에서 다른쪽으로 여러 번 돌립니다. 커틀릿은 갈색으로 튀겨야합니다. 어깨 날을 눌렀을 때 가벼운 주스가 흘러 나옵니다.

완성 된 롤을 식히고 부드럽게 자릅니다. 소스로 바닥을 닦고 상추 잎을 놓습니다 (가장자리를 약간 넘어 설 수 있도록).

양상추 잎에 얇은 토마토와 오이 조각을 넣으십시오.

여전히 뜨거운 패티가 있습니다.

작은 케첩으로 닦고 얇게 썬 치즈로 덮으십시오.

롤빵의 두 번째 부분으로 햄버거를 덮으십시오. 바로 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!