고기와 쌀 클래식으로 채워진 후추

14 인분
1 시간 15 분

박제 된 피망은 몰도바와 루마니아 요리의 국가 요리입니다. 박제 후추 채우기는 매우 다를 수 있습니다. 쌀과 고기, 치즈, 딸기, 시리얼, 생선, 새우로 채워져 있습니다. 여름과 가을에는 박제 고추를 적어도 매일 자주 요리 할 수 있습니다.

고전적인 박제 후추를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 가장 맛있는 후추는 계절 야채에서 나옵니다. 더 향기롭고 벽이 얇으며 저렴합니다. 중간 크기의 과일을 채우는 것이 좋습니다. 고추의 색깔은 중요하지 않습니다. 말하면 칠면조와 함께 쇠고기와 닭고기를 곁들인 돼지 고기를 먹으십시오. 쌀 나는 긴 곡물을 사용하지만, 당신은 가지고 둥글게 할 수 있습니다.

준비 될 때까지 쌀을 끓입니다. 쌀을 요리하는 방법? 냄비에 넣고 깨끗해질 때까지 몇 물에 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 엉덩이에 찬물을 부어 작은 열에 놓습니다. 때때로 저어 주면 반쯤 익을 때까지 쌀을 요리하며 다양성에 따라 10-15 분이 걸립니다.

쌀을 소쿠리에 넣어 유리물을 만듭니다. 그를 식히십시오.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다.

팬을 작은 열에 놓고 식물성 기름을 가열하십시오. 양파를 팬에 보내십시오.

황금색이 될 때까지 약 5 분 동안 볶습니다.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 창살하십시오.

팬의 양파에 강판 당근을 넣으십시오. 완전히 섞는다.

야채를 5-10 분 더 볶습니다.

말하다가 큰 그릇에 넣고 손으로 가볍게 반죽하십시오.

반 완성 된 쌀을 말하다에 넣으십시오.

그리고 양파 당근 구이.

소금, 후추를 말하다에 붓고 모든 것을 잘 섞습니다.

소스를 만드십시오. 소스를 만드는 방법? 사워 크림과 토마토 페이스트를 그릇에 넣으십시오.

소금과 물을 넣고 부드러워 질 때까지 소스를 잘 섞습니다.

고추를 씻으십시오. 줄기와 씨앗에서 청소하십시오. 이를 위해 칼로 후추 상단에 원형 절개를하십시오.

이제 꽃자루를 약간 당기면 씨앗을 쉽게 추출 할 수 있습니다.

파티션을 제거하십시오. 흐르는 물로 정제 된 고추를 잘라냅니다.

이제 고추, 말하다 및 소스가 끝났습니다.

준비된 고추를 시작하고, 각 고추를 가장자리에 다진 부분으로 단단히 채우십시오.

이것들은 내가 가진 아름다움입니다.

박제 된 고추를 두꺼운 벽으로 된 큰 냄비, 가마비 또는 팬에 수직으로 접습니다.

고추에 소스를 채워 3 분의 2를 닫습니다 (필요한 경우 물을 채울 수 있음). 베이 리프를 팬에 넣고 박제 후추 팬을 열 위에 놓습니다.

끓여서 닫힌 뚜껑에서 30-40 분 동안 중간 열에 박제 된 고추를 끓입니다.

메인 코스 또는 반찬과 함께 그레이비로 뜨거운 박제 고추를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!