오븐에 말하다가있는 lasagne 클래식 간단한

6 인분
40 분

오븐에서 다진 고기로 간단한 라자냐 클래식을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하십시오. 오븐을 미리 190도 켜십시오.

양파를 껍질을 벗기고 임의로 작은 조각으로 자릅니다. 양파는 절단 할 때 눈을 꼬집지 않도록 찬물로 칼과 씻으십시오.

프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 다진 고기와 양파를 5 분 동안 볶아 끊임없이 저어줍니다. 튀김 과정에서 다진 고기에서 덩어리가 형성되지 않도록해야합니다.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 토마토를 씻고 입방체로 자릅니다. 먼저 토마토에서 피부를 제거 할 수 있습니다. 이를 위해 각 토마토에 십자형 절개를하고 끓는 물을 1 분 동안 붓고 배수하십시오. 이 덕분에 토마토의 피부는 어려움없이 제거됩니다. 토마토 페이스트, 다진 토마토 및 마늘을 양파와 함께 팬에 보내십시오. 맛에 소금을 첨가하십시오.

모든 것을 잘 섞고 열을 중간으로 줄이고 닫힌 뚜껑에서 약 10 분 동안 말하다가 끓입니다. 이 단계에서는 바질 또는 기타 좋아하는 향신료를 말하다에 추가 할 수 있습니다.

말하다가 끓는 동안 Bechamel 소스를 만드십시오. 이를 위해 냄비에 버터를 약간의 열로 녹입니다.

밀가루를 붓고 털로 계속 저어 녹은 기름에 가볍게 볶습니다.

점차적으로 우유에 붓고 덩어리가 형성되지 않도록 덩어리와 털을 계속 섞습니다. 혼합물을 두꺼운 크림의 일관성으로 가져 와서 열에서 제거하고 식히십시오.

식물성 기름으로 베이킹 접시의 바닥을 닦거나 베이킹 페이퍼로 줄을 서십시오. Bechamel 소스로 바닥을 채우십시오.

라자냐 시트를 첫 번째 레이어에 넣으십시오. 건조한 층이 거의 배치되지 않는 작은 곰팡이를 사용하는 경우 시트를 끓는 물에 약 2-3 분 동안 보관하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 부드럽고 유연해지고 어떤 형태로든 쉽게 놓을 수 있으며 여분의 가장자리는 칼로 절단 할 수 있습니다. 소스로 시트를 다시 얹습니다.

다진 고기를 다음 층에 넣고 약간 강판 치즈를 뿌립니다.

소스 위에 말하다를 붓습니다. 양식이 작성 될 때까지 이와 같은 레이어를 배치하십시오. 시트가있는 마지막 층에는 소스, 특히 가장자리가 잘 부어야합니다. 그렇지 않으면 요리 과정에서 반죽 시트가 마르고 타는 경우가 있습니다.

강판 치즈를 최종 층으로 뿌립니다.

라자냐를 30-35 분 동안 190-200도까지 예열 된 오븐으로 보내십시오. 라자냐에 입에 물을주는 황금 껍질이 형성되어야한다는 사실에 중점을 둡니다. 오븐에서 완성 된 접시를 제거하고 약 10 분 동안 양조 할 수 있습니다. 라자냐를 부분으로 자르고 접시에 배열하십시오. 뜨거운 봉사. 식사를 즐기십시오!