세계의 주방 음식 칼로리 요리책

클래식 치킨과 버섯 젤리

요리법 / 최고의 선택

3 인분
1 시간 30 분

물-2 리터, 닭고기 허벅지-350 그램, 챔피언 -150gr, 하드 치즈-50gr, 버터-30g, 셀러리 스템 - 1 pc., 양파 - 1 pc., 카네이션 - 1 pc., 버터 -50g, 닭고기 국물-200ml, 밀가루 -2 큰술, Nutmeg-맛, 후추 갈기-맛, 소금-맛

재료를 측정하십시오.

고기를 작은 조각으로 자릅니다.

셀러리를 대략 자릅니다. 국물을 긴장시킵니다.

고기에 끓는 물을 붓고 양파와 정향 새싹을 고기에 넣으십시오 (나중에 냄비 전체에서 그것을 찾지 않도록 정향을 양파에 붙이는 것이 좋습니다). 10 분 동안 끓여서 요리하고 거품을 제거하십시오.

닭고기가 요리하는 동안 챔피언을 중간 조각으로 자릅니다.

모든 액체가 증발 할 때까지 버터로 볶습니다.

치킨에 셀러리를 넣으십시오. 25 분 더 요리하십시오. 국물에서 고기를 제거하고 국물을 긴장시킵니다.

소스.

프라이팬에 버터를 저열로 녹입니다. 밀가루를 붓고 튀기고 약 3 분 동안 저어줍니다. 국물을 붓고 끓여서 4 분 동안 저어줍니다. 소금, 후추, 육두구 추가 및 믹스.

치즈를 준비하십시오.

닭고기, 버섯, 치즈 및 소스를 결합하십시오. 믹스.

수평아리에 줄리엔을 펴고 5-7 분 동안 180 ° C로 가열 된 오븐에 넣습니다.