세계의 주방 음식 칼로리 요리책

냄비에 클래식 양배추 롤

요리법 / 최고의 선택

8 인분
2 시간 30 분

흰 양배추-1 pc., 야채 기름-2 큰술, Broth -800ml, 사워 크림-4 큰술, 케첩-3 큰술, 다진 고기 -500 gr, Tomatoes-300 gr, 쌀-150 gr, 마늘 -3 개의 치아, 당근-1 pc., 양파-1 pc., 딜 -맛, 갈은 후추-맛, 소금-맛

냄비에 고전적인 양배추 롤을 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 양배추 롤을위한 큰 양배추를 선택하십시오. 다진 고기는 모든 고기에서 나올 수 있지만 고전적인 레시피는 혼합 쇠고기와 돼지 고기를 사용합니

양배추 머리를 잎으로 분해하십시오. 그런 다음 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 소금물에 끓입니다. 양배추 롤을보다 편리하게하기 위해 각 잎을베이스의 두꺼운 부분으로 자르거나 부엌 망치로 때리십시오.

채우기를 준비하십시오. 양배추 롤을 먹는 방법? 당근을 껍질을 벗기고 창살하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 갈아주세요.

양파와 당근을 식물성 기름에 담아 부드러워 질 때까지 볶습니다

쌀을 몇 물에서 깨끗해질 때까지 껍질을 벗기고 냄비에 붓고 물 위에 붓고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 끓인 후 5 분 동안 끓일 수 있습니다. 그런 다음 쌀을 소쿠리에 넣고 식힌다.

마늘을 닦고 프레스를 통과하십시오.

토마토를 씻고 창살하십시오.

다진 고기, 쌀, 양파, 당근, 토마토, 마늘 및 딜을 깊은 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

부드러워 질 때까지 저어주세요.

우리는 양배추 롤을 형성하기 시작합니다. 양배추 잎의 가장자리에 1 ~ 2 큰술의 채우기를 놓습니다.

변환기로 시트를 접합니다. 모든 잎과 말하다를 사용하십시오.

양배추를 양쪽에 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 팬에 볶습니다.

소스를 만드십시오. 양배추 롤 소스를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 국물 대신 잎이 익은 달인을 사용할 수 있습니다.

케첩과 사워 크림 및 국물을 결합하고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

튀긴 양배추 롤을 깊은 냄비에 옮기고 소스 위에 양배추 롤 상단에 붓습니다. 뚜껑에서 약 40-60 분 동안 끓입니다. 사워 크림과 함께 양배추 롤을 제공하십시오.