Mascarpone을 사용한 치즈 케이크 클래식

10 인분
1 시간 40 분

그래서 우리는 쇼트 브레드와 버터를 섭취합

믹서기에서 쿠키를 갈아보세요.

쿠키를 부드러운 버터와 섞으십시오. 우리는 양식을 가지고 종이로 덮습니다. 쿠키를 바닥과 측면에 놓습니다. 나는 24cm의 형태를 가지고 있지만 26-28cm를 취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 충전물이 저에게 전부 들어가지 않았기 때문입니다. 우리는 냉장고에서 공작물을 죽일 것입니다.

그리고 우리는 채우기를 다룰 것입니다. 제품을 준비합시다. mascarpone 대신 Philadelphia 또는 Almette 또는 코티지 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 우리는 알을 노른자와 다람쥐로 나눌 것입니다. 다람쥐를 무성한 거품으로 때리십시오.

사워 크림이 들어간 믹서로 마스 카르 폰을 치고 다른 모든 제품을 추가하십시오. 레몬 풍미, 레몬 주스, 설탕, 베이킹 파우더, 노른자, 전분. 우리는 낮은 믹서 속도로 모든 것을 혼합합니다. 아주 오랫동안 간섭하는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 많은 거품이 형성됩니다.

우리는 어깨 날로 채찍 단백질을 깔끔하게 개입시킵니다.

우리는 쿠키에 덩어리를 부어 넣습니다. 1 시간 20 분 동안 오븐에서 150도까지 예열하십시오. 때때로 치즈 케이크는 수조에서 준비됩니다. 이를 위해 곰팡이를 호일로 감싸고 또 다른 큰 곰팡이에 넣으십시오. 그런 다음 200gr에서 15 분 동안 굽고 110gr에서 한 시간 더 굽습니다.

완성 된 치즈 케이크는 중간에 약간 펄럭이지만 많지는 않습니다. 오븐을 끄고 문을 열고 한 시간 동안 두십시오. 우리는 밤새 냉장고에서 냉각 된 치즈 케이크를 청소합니다. 중간이 떨어지면 무섭지 않습니다. 착빙 설탕으로 준비를 뿌립니다. 식사를 즐기십시오.