칠레 콘 카네 클래식

6 인분
1 시간 30 분

칠리 콘 카네 클래식을 만드는 방법? 재료를 준비하십시오. 깨끗한 살로 쇠고기를 가져 가면 즉시 갈은 소고기를 먹을 수 있습니다. 콩은 적절한 통조림 또는 미리 삶은 것입니다 (그러나 준비가되어 있지는 않음). 종소리 1은 크거나 2보다 작습니다. 건조한 조미료 대신 고추를 먹을 수 있다면 사용하는 것이 좋습니다. 내 토마토는 강판으로 자신의 주스 나 신선한 주스에 토마토를 넣을 수 있습니다.

차가운 물을 흘리면서 쇠고기 필레를 씻고 건조시킵니다. 쇠고기는 고기 분쇄기를 통과하거나 날카로운 칼로 잘게 썬 것입니다. 나는 슬라이싱 할 것이다.

양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 셀러리로 잘게 자릅니다. 열, 열에 두꺼운 바닥이있는 깊은 냄비 또는 냄비를 넣으십시오. 식물성 기름을 붓고 준비된 야채를 투명 할 때까지 볶습니다.

구운 야채에 다진 쇠고기 또는 다진 고기를 넣으십시오. 야채로 고기를 중간 불로 약 10 분 동안 볶습니다. 다진 고기를 준비에 사용하는 경우 로스팅 할 때 덩어리가 없도록 조각을 끊어야합니다.

후추를 씻고 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 고추를 임의로 자르고 고기에 첨가하고, 파프리카와 마른 향신료를 첨가하십시오. 5-7 분 동안 모든 것을 볶습니다. 신선한 고추를 준비에 사용하는 경우이 단계에서도 추가해야합니다.

으깬 토마토를 넣고 저어줍니다. 더 풍부한 맛을 위해 토마토 페이스트 1 티스푼을 넣을 수 있습니다. 소금을 바르고 후추를 넣으십시오.

준비된 콩을 넣고 섞으십시오. 액체가 팬의 내용물을 완전히 덮을 수 있도록 끓는 물을 접시 위에 붓습니다. 부드러워 질 때까지 뚜껑에서 중간 열로 끓입니다. 콩을 익힐 때까지 익힌 다음 첨가 할 때까지 약 1 시간 동안 고기를 스튜하십시오. 그런 다음 콩을 넣고 30 분 동안 모든 것을 끓입니다. 통조림 콩으로 10 분 동안 끓입니다.

완성 된 고추 콘 카르네를 뚜껑에있는 프라이팬에 10-15 분 동안 양조하여 제공 할 수 있습니다. 나는 삶은 감자와 함께 저녁 식사를 위해이 요리를 먹었습니다.