토마토 붙여 넣기가있는 돼지 고기 strogan 클래식

3 인분
40 분

토마토 페이스트로 고전적인 돼지 고기 스트로건을 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈가없는 돼지 고기를 선택하십시오. 사워 크림 나는 지방 함량이 20% 입니다.

돼지 고기를 백금으로 자르고 부엌 망치로 조금 때리십시오.

그런 다음 부서진 고기를 스트립으로 자릅니다.

튀기려면 팬이 뜨거워 질 때까지 예열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 다진 고기를 놓고 가볍게 구울 때까지 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 찬물로 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 양파를 반 고리 또는 조금 작게 자릅니다.

다진 양파를 팬에 고기에 넣습니다. 저열로 10 분 동안 함께 저어주세요. 양파는 더 부드러워지고 향기로운 냄새가납니다.

고기에 밀가루를 뿌립니다. 밀가루가 고기 위로 골고루 퍼지도록하면 작은 스트레이너를 통해 밀가루를 체로 깎는 것이 편리합니다. 고기로 밀가루를 저어주세요.

이제 냄비에 고기에 사워 크림을 넣으십시오. 몇 분 동안 사워 크림으로 고기를 저어주고 데우십시오.

그런 다음 토마토 페이스트를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금을 조금 넣고 향신료를 첨가하십시오. 후추는 향신료로 충분합니다. 약 20-25 분 동안 저열로 모든 것을 저어주고 덮고 요리하십시오. 필요한 경우 약간의 물이나 고기 국물을 부을 수 있습니다.

스튜 중에는 고기가 부드러워지고 소스가 두껍게됩니다. 으깬 감자의 반찬이 크게 추가 될 것입니다. 식사를 즐기십시오!