크리스마스를위한 쿠 티아

4 인분
1 시간 30 분

크리스마스를 위해 kutya를 어떻게 요리합니까? 제품을 준비하십시오. kutya에 어떤 밀을 선택해야합니까? 껍질을 벗긴 밀을 구입하십시오. 상점의 패키지로 포장 된 이미 가공 된 밀을 구입하는 것이 더 편리하고 안정적입니다. 이미 찌르고 요리 할 준비가되었습니다. 밀을 6-7 번 잘라냅니다. 곡물을 분쇄하지 않으면 밤새 찬물에 담그면 부드러워지고 더 빨리 요리됩니다.

건포도를 찌르고 건조하십시오. 견과류를 칼로 자르고 마른 냄비 (약 1-2 분) 에서 볶고 손바닥 사이를 문지르면 껍질을 닦습니다. 호두 대신 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈, 땅콩을 사용할 수 있습니다.

씻은 곡물을 두꺼운 바닥 냄비에 옮기고 물 (400ml) 로 채우고 중간 열에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 끓이면 거품을 제거하십시오. 10 분 후 소금. 열을 최소화하고 요리 할 때까지 계속 요리하십시오. 곡물은 부드럽고 부서지기 쉬워야합니다. 물이 증발하고 엉덩이가 아직 준비되지 않은 경우 뜨거운 물로 보충하십시오. 죽이 준비되고 액체가 남아 있으면 팬을 단단히 감싸서 밀을 찌릅니다.

먼지와 잔해에서 양귀비를 벗기고 체에 롤백하여 액체가 배수되도록하십시오. 냄비로 옮기고 물로 덮고 (70ml) 섞습니다. 저열에서 30 분 동안 랑그 쉬. 양귀비의 물이 끓고 두껍게되면 또 다른 50ml를 붓습니다. 저어. 양귀비는 천천히 울리거나 끓거나 거글을 허용해서는 안됩니다. 이제 완성 된 양귀비를 박격포에서 설탕과 함께 분쇄하거나 믹서기하거나 고기 분쇄기를 통해 2-3 번 스크롤하십시오. "양귀비 우유" 가 나와야합니다.

그릇 (밀, 양귀비, 건포도, 견과류) 에 모든 재료를 넣고 맛에 천연 꿀을 첨가하십시오. 원하는 경우 uzvar 또는 삶은 물을 부을 수 있습니다. 쿠티 아 따뜻함을 제공하십시오.