오븐에 으깬 감자

8 인분
2 시간 40 분

먼저 퓨레 자체를 요리해야합니다. 감자 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 우유와 물을 팬에 붓고 스토브에 넣습니다. 준비된 감자를 삶은 액체에 넣은 다음 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 이제 감자를 구겨서 필요에 따라 달인을 토핑해야합니다. 감자를 으깬 감자로 변환하는 과정에서 소금과 버터 (50 그램) 를 첨가하십시오. 매쉬를 실온으로 식히고 식히는 동안 치즈를 창살하십시오. 별도의 그릇에 알을 깨고 때리고 으깨십시오. 육두구를 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오. 강판 치즈의 절반을 매쉬에 넣고 다시 완전히 섞으십시오. 버터 (30 그램) 로 양식에 그리스를 바르고 부서진 부스러기를 뿌립니다. 매쉬를 곰팡이에 붓고 남은 치즈와 함께 뿌립니다. 퓨레 틴을 40-50 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 넣습니다 (황금 껍질이 나타날 때까지). 베이킹 후 완성 된 접시를 실온에서 20 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 감자를 테이블에 제공 할 수 있습니다!