박제 감자로 소매에 오븐에 오리

8 인분
5 시간

박제 감자로 소매에 오리를 굽는 방법? 지정된 제품을 준비하십시오. 이전에 얼지 않은 신선한 오리를 먹는 것이 좋습니다. 향신료에서 원하는대로 가져갈 수 있습니다. 오리를위한 매리 네이드를 만들 수도 있습니다. 오리의 무게가 클수록 더 많은 감자와 요리 시간이 걸립니다. 전분 품종이 아닌 감자를 선택하십시오. 깊은 접시, 베이킹 접시 및 소매를 준비하십시오.

박제 오리를 요리하려면 올바르게 선택해야합니다. 피부는 전체적이고 밝아야하며 고기는 어둡거나 파란색이어서는 안됩니다. 깃털의 잔재가 있으면 제거해야합니다. 과도한 지방, 피지선, 과도한 피부를 차단하십시오. 흐르는 물에서 새를 잘 껍질을 벗기고 건조시킵니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 분쇄 된 마늘, 소금과 후추 1 티스푼을 결합하십시오. 준비된 혼합물로 오리 전체를 문지르고 새의 피부에 철저히 문지릅니다.

사워 크림과 마요네즈를 섞어이 혼합물로 오리 전체를 문지릅니다. 오리를 깊은 접시에 넣고 덮고 냉장고에 넣어 가능한 경우 최소 3 시간 동안 담그고 더 많은 시간을 보냅니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 큰 조각으로 자릅니다. 감자가 작으면 잘라낼 수 없습니다. 다진 감자를 소금과 후추를 깊은 그릇에 넣습니다. 오븐을 180도 가열하십시오.

절인 오리를 다진 감자로 채우십시오. 감자가 맞지 않으면 오리 옆에 놓을 수 있습니다.

준비된 오리와 감자를 로스팅 슬리브에 넣거나 묶거나 클립으로 덮으십시오. 찌르기 위해 몇 가지 펑크를 선택하십시오. 지방이 흘러 나올 경우 오리를 깊은 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이로 놓습니다. 오리 깡통을 예열 된 오븐에 2 시간 동안 두십시오. 시간과 온도는 대략 기술에 중점을 둡니다.

완성 된 오리를 오븐에서 20-30 분 동안 쉬고 소매에서 접시로 옮깁니다. 오리를 뜨겁거나 따뜻하게 제공하여 부분 조각을 잘라 내고 감자를 각 접시에 넣습니다. 식사를 즐기십시오!