감자로 채워져 오븐에서 구운 오리

8 인분
15 시간 30 분

가장 맛있는 박제 오리를 준비하려면 올바르게 선택해야합니다. 피부는 가볍고 고기는 어둡지 않아야합니다. 요리하기 전에 오리를 절인해야하며 10-12 시간 동안 더 좋습니다. 감자로 채워진 오리는 다음과 같이 요리됩니다. 필요한 모든 제품이 먼저 준비됩니다. Mayonnaise, 꿀 및 겨자는 매리 네이드를 위해 혼합됩니다. 오리는 먼저 소금, 후추, 마늘 (3 정향) 로 사방에 철저히 문지른 다음 요리 된 매리 네이드로만 문지릅니다. 고기가 절인 동안 감자는 수건으로 청소, 세척 및 건조됩니다. 그런 다음 식물성 기름에 아름다운 빵 껍질이 나타날 때까지 전체 감자를 튀긴 다음 소금과 남은 마늘을 뿌려 좋아하는 허브와 조미료를 뿌립니다. 오리 시체는 조미료로 감자로 채워져 있습니다. 복부 절개는 간단한 실로 봉합됩니다. 반 유리의 물을 베이킹 틴에 붓고 오리를 넣고 2 시간 동안 220도 온도에서 예열 된 오븐으로 보내어 오리에서 30 분마다 지방을 붓습니다. 애완 동물 오리를 사용하면 요리 시간이

2. 5-3 시간으로 늘어날 수 있습니다. 감자로 채워져 오븐에서 구운 오리가 준비되었습니다! 식사를 즐기십시오!