감자로 채워진 오리

6 인분
2 시간 40 분

버섯을 껍질을 벗기고 식물성 기름으로 프라이팬에서 자르고 볶습니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버섯으로 보내서 10 분 동안 볶습니다. 후추, 마늘 가루, 향신료, 소금으로 간을하십시오. 종이 타월로 흐르는 물 아래에서 오리를 말리고 소금, 후추 및 레몬 주스를 안팎으로 문지릅니다. 우리는 버섯과 감자로 준비된 충전물을 채우고 복부를 이쑤시개로 고칩니다. 우리는 시체를 호일에 감고 깊은 베이킹 시트에 넣고 오븐에서 굽고 190도까지 가열합니다. 한 시간 반 동안 굽은 다음 호일을 열고 새가 30 분 동안 붉어 질 때까지 굽습니다. 우리는 마늘 소스를 준비 할 것입니다: 작은 그릇에 지방을 붓고, 물을 넣고, 프레스를 통해 마늘을 짜고, 소금을 넣고, 허브를 첨가하십시오. 완성 된 오리 위에 소스를 저어주고 붓습니다. 테이블에 뜨거운 음식을 제공하십 식사를 즐기십시오!