오븐에서 구운 꿀과 감자를 곁들인 호박

4 인분
45 분

그것을 시도하고 당신도! 식욕을 즐기십시오!

오븐에서 호박과 감자를 굽는 것이 얼마나 맛있습니까? 우선 모든 제품을 준비하는 것이 매우 쉽습니다. 홋카이도 호박을 사용하여 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 이 품종은 달콤하고 부드러운 맛과 육두구 향이 있습니다. 호박은 피부가 얇기 때문에 껍질을 벗기지 않고 야채를 굽습니다.

먼지와 지구의 나머지 부분을 제거하기 위해 브러시 또는 딱딱한 스폰지로 감자를 철저히 씻으십시오. 냉수로 채우고 고열에 놓습니다. 끓인 후 불꽃을 줄이고 감자를 약 15 분 동안 (거의 부드러워 질 때까지) 요리하십시오. 그런 다음 끓는 물을 배출하고 괴경을 식히십시오.

호박을 아주 잘 씻고 반으로 자르고 씨앗과 내부를 제거하십시오.

나는 작은 호박을 가지고 있었다. 레시피를 위해 나는 절반 만 사용했다. 따라서 홋카이도를 약 1 센티미터 두께의 쐐기로 자릅니다 (사진 에서처럼).

매리 네이드를 준비하십시오. 작은 그릇에 한 숟가락의 꿀, 야채 또는 올리브 오일, 프레스를 통과 한 마늘, 소금 및 후추의 정향을 결합하십시오. 나는 또한 육두구 꼬집음을 추가했습니다. 소금의 양은 맛에 따라 결정되어야합니다. 불완전한 티스푼이 필요했습니다.

호박 위에 피클을 붓고 부드럽게 저어 5-10 분 동안 끓입니다. 산세를 위해 셀로판 백을 사용하는 것이 편리하므로 저어 줄 때 매리 네이드는 가능한 한 모든 호박 웨지를 감싸고 있습니다.

훈제 라드를 작은 큐브로 자르고 원하는대로 베이컨을 사용하십시오. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물 아래에서 껍질을 벗깁니다. 양파를 잘게 자릅니다. 라드와 양파를 팬에 보내고 높은 열에 놓습니다. 팬이 가열되면 라드가 녹고 양파가 튀게됩니다. 라드와 양파를 원하는 일관성으로 볶습니다. 나는 황금빛 색조가 나타날 때까지 요리했다

절인 호박을 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 예열 된 오븐으로 보내고 20 분 동안 180도에서 굽습니다.

이때 냉각 된 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다.

감자를 양파로 보내십시오. 저어.

호박 매리 네이드가 남아 있으면 냄비에 붓습니다 (약 1 큰술 남았습니다). 필요한 경우 두 번째 마늘 정향, 사전 분쇄 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 약 1-2 분 동안 모든 것을 볶고 때로는 저어줍니다.

첫 번째 층의 베이킹 접시에 감자를 넣으십시오.

다음으로 구운 호박 쐐기로 층을 만드십시오. 오븐에 10 분 동안 보내십시오. 내가 준비되기 몇 분 전에, 나는 접시에 파마산과 냉동 이탈리아 허브를 뿌렸다.

그것은 설명 할 수 없을 정도로 맛있고 만족스러운 것으로 밝혀졌습니