오븐에서 구운 감자

3 인분
1 시간 15 분

이제 우리는 감자를 두 번째 빵으로 인식합니다. 그것 없이는 잔치가 거의 없습니다. 영양가있는 괴경은 다양한 고기 또는 생선 요리, 삶은 감자, 구운 감자 및 튀긴 감자가 다양한 샐러드에 첨가 된 반찬으로 사용됩니다. 1-2 tsp의 샐러드를 넣으면 감자 칩이 간식의 기초가 될 수 있습니다. 오랫동안 먹을 수없는 것으로 여겨지는 감자는 프랑스 약사 앙투안 오거스트 파르 만 티에 (Antoine Auguste Parmantier) 덕분에 가장 인기 있고 좋아하는 음식 중 하나가되었습니다. 7 년 전쟁 (1757 ~ 176

3) 동안 프로이센에서 체포 된 그는 먼저 감자를 먹었고, 그 후 감자를 먹을 수없는 것으로 간주하여 돼지와 죄수에게 먹이를주는 것을 선호했습니다. Parmantier는 예기치 않게 감자의 맛을 좋아했습니다. 프랑스로 돌아온 Parmantier는 파리 의료 아카데미가 건강에 해로운 것으로 간주하고 음식 사용을 금지 한 식물의 화학 성분을 연구하기 시작했습니다. Parmantier의 노력으로 인해 1772 년에만 금지령을 해제 할 수있었습니다. 프랑스 러브 감자를 만들기 위해 Parmantier는 새로운 요리를 내놓고 유명한 손님과 저녁 식사 파티를 주선했습니다. 여기에는 감자 빵, 감자 수프, 감자 죽 및 감자 자신감이 있습니다. 그러나이 뿌리 작물은 배고픈 혁명적 인시기에만 프랑스에서 진정으로 인기를 얻었습니다. 1795 년에는 Tuileries 정원에서도 포위 된 파리에서 자랐습니다.

오븐에서 감자를 굽는 방법? 제품을 준비하십시오. 중간 크기의 감자를 가져 가면 더 빨리 굽습니다. 빵 부스러기를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 구매 한 것보다 훨씬 맛있습니다. 브러시로 흐르는 물 아래에서 감자를 미리 씻습니다.

종이 타월로 감자를 껍질을 벗기고 말립니다. 각 괴경을 스푼에 넣고 칼로 자주 자르지 않고 끝까지 닿지 않습니다.

감자를 베이킹 접시에 넣습니다.

각 괴경에 해바라기 기름을 붓습니다. 소금을 뿌린다. 감자를 30-35 분 동안 200 ° C로 예열 한 오븐에 넣으십시오.

시간이 지나면 곰팡이를 제거하십시오. 빵 부스러기와 후추로 감자를 뿌립니다. 좋아하는 향신료를 잡을 수도 있습니다. 각 괴경 위에 버터 조각을 펼칩니다. 갈색과 감자가 준비 될 때까지 깡통을 오븐에 15 분 더 넣으십시오. 정확한 시간은 오븐의 특징과 감자의 크기에 따라 다릅니다. 완성 된 감자를 즉시 테이블에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!