오븐의 피부에 어린 감자

3 인분
50 분

어린 감자를 스폰지 나 브러시로 철저히 씻은 다음 흐르는 물 아래에서 껍질을 벗기고 티 타월이나 종이 냅킨으로 말립니다. 감자는 괴경 오븐에서 골고루 구워지므로 같은 크기를 선택하는 것이 좋습니다. 각 감자를 4 개의 쐐기로 자릅니다.

소스를 만드십시오. 토마토를 씻고 두 부분으로 자릅니다. 거친 강판에서 각 절반을 교반하십시오. 피부를 버리십시오.

소금, 올리브 오일, 말린 바질 또는 오레가노, 고추 및 마른 마늘을 토마토에 넣습니다. 모든 것이 혼합하기에 매우 좋습니다. 이 단계에서는 좋아하는 조미료를 추가하고 맛에 맞게 양을 조정할 수 있습니다.

토마토 소스에 감자 한 조각을 담그십시오. 또는 편의를 위해 감자를 셀로판 백에 넣고 토마토 소스를 넣은 다음 가방에 모든 것을 섞어 한 손에서 다른 손으로 옮길 수 있습니다. 감자를 담그지 말고 즉시 요리해야합니다.

실리콘 브러시를 사용하여 베이킹 페이퍼로 시트를 정렬하거나 베이킹 접시를 식물성 기름으로 윤활시킵니다. 향기로운 피부가 위에 있도록 감자 웨지를 통에 자르십시오 (사진 에서처럼).

호일로 시트를 덮고 예열 된 오븐으로 보냅니다. 180-200도의 온도, 모드 및 쿼트에서 굽습니다. 상단 하단 (쿼터); 약 20 분.

다음으로 호일을 제거하고 오븐 모드를 & quot로 변경하십시오. 대류 및 쿼터; 또는 (PHP 3 = 3. 0 그릴 및 쿼트; 감자에 붉은면을 형성하기 위해. 약 20-25 분 더 굽습니다 (요리 시간이 증가하거나 반대로 감소 할 수 있음). 이는 오븐의 가능성에 따라 다릅니다. 이쑤시개를 사용하여 감자의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

원하는 경우 피망과 허브로 기성품 웨지를 뿌립니다.