오븐으로 채워진 감자 바구니

12 인분
1 시간

감자 바구니의 경우 3-4 개의 큰 감자를 섭취하십시오. 요리 할 때까지 소금물에 감자를 껍질을 벗기고 끓입니다. 그런 다음 지정된 양의 버터를 첨가하여 으깬 감자를 준비합니다. 조심스럽게 말리지 않도록 날달걀을 으깬 감자에 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞습니다. 으깬 감자를 식히십시오. 뉘앙스가 하나 있습니다. 다양한 감자에 따라 감자 반죽을 위해 매쉬에 약간의 밀가루가 필요할 수 있습니다. 보통 밀가루 2 큰술을 넣습니다. 우리는 으깬 감자로 바구니를 만듭니다. 이를 위해서는 머핀이나 머핀을위한 실리콘 몰드가 필요합니다. 몰드가 실리콘이 아닌 경우 식물성 기름으로 사전 윤활합니다. 으깬 감자 (슬라이드와 함께 약 1 큰술) 의 작은 부분을 곰팡이에 넣고 손을 물에 젖힌 채 곰팡이 안에 감자를 부드럽게 분배하십시오. 오븐에 감자 바구니를 180도까지 데우고 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 굽습니다. 우리는 오븐에서 완성 된 바구니를 제거하고 화상을 입지 않도록 조금 식히십시오. 그런 다음 금형에서 감자 바구니를 조심스럽게 제거하고 그릴에서 완전히 식을 때까지 식히십시오. 예를 들어 연어 또는 청어 포쉬 막이 들어간 코티지 치즈 크림과 좋아하는 샐러드로 바구니를 시작할 수 있습니다. 나는 당신에게 옵션을 새로운 방식으로 "모피 코트 아래에서 청어" 로 시도 할 것을 제안합니다. 우리는 피부와 뼈에서 청어를 청소하고 필렛을 분리합니다. 청어 필레의 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 청어의 양은이 제품에 대한 당신의 사랑과 청어 자체의 소금에 달려 있습니다. 삶은 계란을 끓입니다. 우리는 비트 뿌리와 계란을 거친 강판에 문지릅니다. 잘게 다진 양파를 넣으십시오 (절인 것이 가능합니다). 마요네즈로 채우십시오. 갓 갈은 후추로 양념하십시오. 잘 섞는다. 우리는 결과 샐러드 "모피 코트" 로 감자 바구니를 채우고 상단에 청어 조각을 놓고 양파 링으로 장식합니다. 식사를 즐기십시오!