고기와 함께 오븐에서 호박에 구운

4 인분
2 시간 30 분

로스트를 만드는 방법? 무게가 약 2kg 또는 무게가 1-1. 2kg 인 작은 호박 1 개가 필요합니다. 호박을 채우기에 충분한 공간이있는 둥글게해야합니다. 호박을 완전히 껍질을 벗기고 말립니다. 상단을 부드럽게 자릅니다. 호박 내부의 공간이 더 커지도록 너무 많이 후퇴 할 필요가 없습니다.

조심스럽게, 벽을 손상시키지 않으려 고 노력합니다. 그렇지 않으면 로스트의 주스가 흘러 나와 숟가락으로 호박에서 씨앗을 제거합니다. 벽에서 펄프를 만지지 마십시오.

호박에 건강한 펄프가 남아 있으면 작은 큐브로 자르고 충전재에 첨가하십시오.

충전에 필요한 재료를 준비하십시오.

고기를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 나는 쇠고기 살을 가져 갔지만 돼지 고기로 대체 할 수 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 당근의 지름이 작으면 원으로 자를 수 있습니다. 당근이 내 것처럼 매우 작은 경우 두 조각을 가져 가십시오.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 내 토마토는 매우 커서 절반 만 사용했습니다.

파슬리를 껍질을 벗기고 물을 닦은 다음 칼로 잘게 자릅니다.

프라이팬에서 식물성 기름을 가열하십시오. 갈색이 될 때까지 고기를 고열로 볶습니다.

고기에 생생한 밝은 붉은 부분이 남아 있지 않으면 준비된 야채를 팬에 넣고 때로는 약 10 분 동안 저어 주면서 모든 것을 볶습니다.

따뜻한 물 200ml를 붓고 껍질을 벗긴 마늘 정향, 토마토 페이스트 및 향신료를 넣으십시오.

모든 것을 철저히 섞고 끓여서 저열로 10 분 더 끓입니다.

결국 채소를 넣고 저어줍니다.

반쯤 비어있는 그레이비와 같은 야채 혼합물을 얻어야합니다. 고기와 야채를 아주 짧은 시간 동안 튀기고 조림했기 때문에 이미 오븐에서 준비 될 것입니다. 야채가 마르지 않고 접시가 육즙이 많이 나도록 그레이비가 필요합니다. 또한 호박은 고기 주스에 담가 향기로워집니다.

준비된 충전물로 호박을 채우십시오.

이전에 잘라낸 덮개로 덮으십시오.

호박을 호일로 감싸고 호일이 늘어선 베이킹 시트에 놓습니다. 호일에서 호박은 더 빠르고 고르게 굽습니다. 또한 호일은 베이킹 시트에서 주스를 태우지 않도록 보호합니다. 호박의 다양성, 크기, 두께 및 벽의 밀도에 따라 1-1. 5 시간 동안 180 ° C로 가열 된 오븐에서 호박을 굽습니다.

완성 된 호박에서 호일을 제거하고 호박을 접시에 조심스럽게 재 배열하고 봉사하십시오. 식사를 즐기십시오!