아제르바이잔의 buglama 양고기

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아제르바이잔 어에서 양고기 붐을 만드는 방법? 부글 라마를 만들기 위해 제품을 준비하십시오. 나는 특별히 고기를 뼈로 남겨 두었습니다. 크기에 따라 야채의 양을 조정하십시오.

고기를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 과도한 지방을 제거하는 것이 좋습니다. 비록 일부 요리법에서는 특별히 남겨져 가마귀 1 층에 넣습니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

토마토를 씻고 자릅니다. 일반적으로 야채를 자르는 방법은 중요하지 않습니다. 당신은 절대적으로 어떤 조각을 잘라낼 수 있 그러나 야채는 아주 오랫동안 고생하기 때문에 매우 부드러워지고 잘게 잘리면 죽으로 변합니다. 따라서 야채를 더 크게 자르면 맛이 좋습니다.

고추를 스트립으로 자릅니다.

감자를 씻고 껍질을 벗기고 고기와 같은 크기의 덩어리로 자릅니다. 새 작은 감자를 먹으면 피부에 두고 자르지 마십시오.

가마비를 가져 가십시오. 바닥에 고기 층을 놓으십시오. 소금과 후추.

양파 층이 있습니다.

그런 다음 토마토와 후추 층이 나옵니다.

다음으로 감자 층을 놓습니다. 이제 소금과 후추를 다시 넣어야합니다. 잘 씻은 채소를 얹습니다. 그것을 자르지 않아도됩니다. 전체 나뭇 가지를 바로 놓으십시오. 50ml의 물을 첨가하십시오.

가마뱀을 약간의 열에 두십시오. 내용물을 끓여서 뚜껑으로 덮으십시오. 불을 최소화하십시오.

육류와 야채의 양에 따라 1. 5-2 시간 동안 나팔을 끓입니다. 신선한 채소를 뿌려 뜨거운 음식을 제공하십시오.