부부를위한 킨 칼리

8 인분
1 시간 40 분

그래서 요리하려면 반죽과 채우기가 필요합니다. khinkali 반죽은 매우 간단하게 준비됩니다. -밀가루를 슬라이드로 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣으십시오. -천천히 저어주고 물에 붓습니다. 물은 뜨겁지 만 끓는 물은 시원하지 않아야합니다. -반죽을 철저히 섞으면 탄력적이고 팽팽해야합니다. -완성 된 반죽을 집착 필름으로 싸서 20 분 동안 냉장고로 보냅니다. 충전에는 특별한주의가 필요합니다. 이것은 완성 된 접시의 하이라이트입니다. -쇠고기를 잘 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다. 큰 메쉬를 사용하여 고기 분쇄기에서 잘게 자르거나 스크롤하십시오. -준비된 고기, 후추 및 소금에 잘게 다진 양파, 마늘 및 실란트로를 첨가하십시오. 전통적으로 충전물은 날카 로워 야하지만 과도하게 사용하지 않는 것이 좋습니다. -물에 붓고 섞는다. 모델링을 시작할 수 있습니다. 언뜻보기에는 복잡하고 복잡해 보입니다. 그러나 실제로 모든 것이 그렇게 무섭지는 않습니다. -반죽을 얇은 층으로 굴리고 일반 유리를 사용하여 원을 잘라냅니다. -채우기를 중앙에 넣으십시오. -이제 케이크의 가장자리를 중앙쪽으로 부드럽게 들어 올려 특징적인 주름을 형성하고 포니 테일로 비틀고 약간 위쪽으로 당깁니다. 완제품을 기선에 25-30 분 동안 보내십시오. khinkali가 식을 때까지 기다리지 말고 건강을 위해 먹으십시오! 식사를 즐기십시오!