자두와 쇠고기 goulash

요리법 / 최고의 선택 / 굴 라쉬

4 인분
1 시간 20 분

쇠고기-600gr, 물-500ml, 자두-150gr, 사워 크림-3 큰술, 식물성 기름-3 큰술, 밀 가루-2 큰술, 지상 계피-0.5 tsp, 검은 후추-맛, 소금-맛보기

재료를 준비하십시오.

차가운 물에 20 분 동안 자두를 담그십시오.

고기를 씻고 말리고 큰 조각으로 자릅니다.

모든 액체가 증발하고 황금 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름에 깊은 냄비에 쇠고기를 볶습니다.

다른 냄비에 가볍게 황금빛이 될 때까지 밀가루를 볶습니다.

밀가루에 사워 크림 250ml의 물을 넣고 섞습니다. 저어, 소스를 끓여서 가져 오십시오.

마지막에는 후추와 계피를 넣고 섞습니다.

결과 소스를 고기와 함께 팬에 붓고 섞습니다.

남은 물을 붓고 부드러워 질 때까지 소스를 섞고 끓여서 30-35 분 동안 끓입니다.

준비 10 분 전에 액체가 반으로 증발하면 자두를 추가하십시오. 접시를 소금에 절이는 것이 마지막에 더 좋습니다.