세계의 주방 음식 칼로리 요리책

톨마 아르메니아어

요리법 / 최고의 선택 / 박제 양배추

10 인분
2 시간 30 분

포도 잎-400 gr, 물-2 l, 쇠고기 -1kg, 돼지 고기-300gr, 양파-600gr, 쌀 -220 gr, 마늘-50 gr, 파슬리-10 gr, 딜 -10 gr, Tarkhun, 타라곤-4 큰술, 바질-4 큰술, 민트 -차 1 개, 파프리카-차 1 개, 후추 후추 1 개 -맛, 소금-맛, 사워 크림-250g, 오이 -1 pc., 마늘-1 치아., 딜-10g, 지상 고수풀-0.5 티 리터, 소금-맛보기

아르메니아 군중을 만드는 방법? 먼저 충전을 위해 재료를 준비하십시오. 고기는 뼈가없고 육체 만 필요합니다. 육류 대신 다진 고기를 같은 비율로 저장할 수 있지만 최소한의 지방을 섭취하는 것이 바람직합니다.

물을 제거하고 건조시키기 위해 쌀을 철저히 껍질을 벗기십시오

양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 조각으로 자릅니다.

쇠고기를 씻고 말리고 중간 크기로 자릅니다.

돼지 고기도 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기를 통해 고기, 양파, 마늘, 딜 및 파슬리를 건너 뛰십시오.

씻은 쌀, 말린 바질, 타라곤 및 박하를 말하다에 넣으십시오.

다진 고기를 철저히 반죽하십시오. 소금과 파프리카를 붓고 다시 저어줍니다.

말하다 그릇을 가방에 싸서 밤새 냉장 보관하십시오.

항아리에서 포도 잎을 제거하고 뜨거운 물로 껍질을 벗기십시오.

시트를 아래로 광택있게 놓고 펼칩니다. 시트의 넓은 부분에 약간의 말하다를 넣으십시오.

롤로 시트를 롤업하여 측면 가장자리를 구부립니다.

마찬가지로 다른 모든 롤을 롤업하십시오.

롤을 주철 냄비 또는 가마풀에 넣습니다.

포도 잎 몇 개를 얹습니다. 그들에게 접시를 놓으십시오. 접시를 덮기 위해 물을 붓습니다.

뚜껑으로 팬을 덮고 저열에 놓습니다. 부드러워 질 때까지 약 1 시간 이상 끓입니다.

이제 소스에 필요한 재료를 준비하십시오.

오이를 씻고 거친 강판 위로 창살하십시오. 피부가 거칠지 않고 손상되지 않고 쓰지 않으면 자르지 않아도됩니다.

딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

포크로 사워 크림을 털어 내십시오. 프레스를 통해 통과 된 강판 오이, 딜, 마늘, 고수풀 및 소금을 사워 크림에 첨가하십시오. 모든 것을 저어주고 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

/img/contect-v2/d5/f1/66527/tolma-armyanskaya _ 16584281 _ 0 _ max사워 크림 소스와 함께 테마를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!