팬에 야채를 곁들인 감자 조림

6 인분
1 시간 20 분

냄비에 야채로 맛있는 감자를 어떻게 만드나요? 매우 간단합니다! 먼저 목록에 따라 필요한 성분을 준비하십시오. 야채를 원하는대로 교체하거나 보충 할 수 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 쐐기 나 입방체로 자르지 만 감자가 끓는 동안 끓지 않고 모양을 유지하도록 잘게 잘리지는 않습니다.

호박 또는 일반 애호박을 바나 쿼터로 자릅니다. 컷은 한쪽면에서 애호박이 소화하는 동안 끓지 않도록해야하며 먹는 것이 편리합니다. 어떤 스쿼시가 가장 잘 작동합니까? 섬세한 피부를 가진 어린 과일을 선택하십시오. 더 성숙한 애호박을 사용하는 경우 거친 피부를 자르고 씨앗 중간을 자릅니다.

녹색 완두콩과 브로콜리는 신선하거나 냉동 될 수 있습니다. 냉동 야채는 미리 해동해야합니다.

씨앗과 줄기에서 껍질을 벗기십시오. 살을 막대로 자릅니다. 빨간 피망이 매우 커서 반이 걸렸습니다.

토마토를 쐐기로 자릅니다. 육즙이 많지만 밀도가 높은 토마토를 선택하십시오. 부드러운 과일은 모양을 잘 유지하지 못합니다. 절단 및 요리 과정에서 형태가없는 덩어리로 퍼져 접시의 모양을 망칠 것입니다.

셀러리를 조각으로 자릅니다. 줄기가 작으면 두 개를 가져갈 수 있습니다.

마늘을 잘게 자릅니다.

토마토 페이스트를 물에 넣고 소금과 후추를 꼬집어 부드럽게 될 때까지 섞습니다.

중간 열에 깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 감자를 놓고 저어 주면서 가볍게 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

피망, 호박 및 셀러리를 추가하십시오. 2-3 분 더 볶습니다.

토마토 페이스트로 물을 야채에 붓고 부드럽게 섞습니다. 야채가 익을 때까지 약 10 분 동안 뚜껑을 덮으십시오.

토마토, 브로콜리 작은 꽃, 녹색 완두콩 및 마늘을 넣으십시오. 필요한 경우 야채와 후추를 넣어 맛보십시오. 뚜껑에서 약 10 분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

열에서 팬을 제거하고 덮고 접시를 5-7 분 동안 양조하십시오. 식사를 즐기십시오!