테리야키 소스의 야채

4 인분
2 시간

야채를 너무 오랫동안 불에 태우지 마십시오. 그들은 죽으로 변해서는 안됩니다. 그들이 중간에 약간의 소란이있을 때 맛있습니다. 스쿼시가 어리면 껍질과 씨앗을 제거 할 필요가 없습니다. 삶은 재스민 쌀과 간단한 고기, 가금류 또는 생선 요리를 재량에 따라 제공하는 것이 좋습니다.

데리야키 소스로 야채를 만드는 방법? 야채를 준비하십시오. 당근과 껍질을 씻으십시오. 날카로운 칼로 당근을 중간 빨대로 썰어

애호박을 씻으십시오. 어린 호박이 없으면 야채 껍질로 짙은 피부에서 껍질을 벗기십시오.

또한 딱딱한 씨앗을 제거하십시오. 스푼으로 편안하게 할 수 있습니다.

당근과 같은 중간 빨대로 애호박을 깎으십시오.

후추를 씻고 꼬리를 자르고 씨앗에서 방출하십시오. 후추를 같은 작은 빨대로 자릅니다.

생강 뿌리를 씻고 피부를 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 훌륭한 강판에 두 재료를 모두 부여하십시오.

다진 야채를 모두 한 그릇에 넣습니다. 야채에 데리야키 소스, 마늘, 생강을 첨가하십시오. 맛이 나는 소금. 저어. 집착 필름으로 그릇을 조이고 야채를 잘 익힐 수 있도록 1 시간 반 동안 냉장고로 보냅니다.

프라이팬을 측면 (이상적으로 냄비) 으로 높은 열로 가열하십시오. 참기름을 넣으십시오. 뜨거워지면 야채를 냄비에 넣으십시오. 약 7 분 동안 저어 주십시오. 불을 줄이지 마십시오. 야채를 튀기고 조림하지 않도록 강해야합니다.

야채가 부드러워지면 녹두를 넣으십시오. 먼저 해동하지 마십시오. 야채를 저어주고 약 10 분 동안 볶습니다. 요리를 뜨겁게 제공하면 참깨로 야채를 뿌릴 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!

튀김에 흡연 온도가 높은 기름을 사용하십시오! 모든 오일은 특정 온도에 도달 할 때까지만 유용합니다. 오일이 연소되기 시작하고 발암 물질을 포함한 독성 물질이 형성됩니다. 드문 경우를 제외하고 정제되지 않은 오일은 연기 점이 낮습니다. 그들은 여과되지 않은 유기 입자가 많기 때문에 빠르게 연소되기 시작합니다. 정제 된 오일은 가열에 더 강하고 연기 점이 더 높습니다. 오븐, 팬 또는 그릴에서 음식을 요리하려면 연기가 많은 기름을 사용해야합니다. 연기 점이 높은 오일 중 가장 일반적인 오일: 정제 된 품종의 해바라기, 올리브 및 포도.

염분, 단맛, 쓴 맛, 선명도, 산, 화상의 정도는 모든 사람을위한 개인이므로 항상 향신료, 향신료 및 조미료를 추가하여 맛에 중점을 둡니다! 조미료 중 일부를 처음으로 넣으면 이동하지 않는 것이 특히 중요한 향신료 (예: 칠리 페퍼) 가 있다고 생각하십시오.

팬에서 오일이 충분히 예열되었는지 간단한 지 확인할 수 있습니다. 나무 주걱을 내립니다. 거품이 그 주위에 모여 있으면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다.