껍질 전체에 냄비에 어린 감자

6 인분
35 분

괴경이 크면 끓여서 15 분 동안 소금물에 끓일 수 있습니다. 그런 다음 레시피 에서처럼 물을 배수하고 감자를 말린 다음 요리합니다. 감자를 튀겼지만 튀기지 않았다면 팬에서 괴경을 가져 와서 시도했을 때 이미 무대에서 이것을 이해했다면 팬으로 다시 보내거나 전자 레인지에서 준비 할 수 있습니다.

껍질 전체의 냄비에 어린 감자를 볶는 방법? 제품을 준비하십시오. 같은 크기의 괴경으로 더 작은 감자를 선택하여 모두 골고루 요리하십시오. 나는 당신이 녹색에서 딜을하는 것이 좋습니다. 이 요리에 가장 적합합니다.

섬세한 피부를 벗겨내지 않기 위해 감자를 물에 완전히 껍질을 벗기십시오. 괴경을 철저히 말리십시오. 그렇지 않으면 뜨거운 기름과 접촉 할 때 물이 쏘게됩니다.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

건조하고 잘게 자릅니다.

넓은 깊은 냄비에서 식물성 기름을 가열하여 튀김하십시오. 준비된 감자를 넣으십시오.

감자를 중간 열로 볶아 괴경을 주기적으로 고르게 갈색으로 바꿉니다. 튀김 할 때 기름이 강하게 쏘이면 뚜껑이나 특수 스프레이 그물로 팬을 덮으십시오. 요리 시간은 약 20 분에서 30 분까지 감자의 크기와 다양성에 따라 다릅니다.

결국 감자와 후추에 소금을 뿌립니다. 마늘을 넣으십시오. 마늘 감자를 함께 볶아 1-2 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하십시오.

고구마를 접시에 뿌리고 으깬 딜에 뿌립니다. 식사를 즐기십시오!

모든 오일은 특정 온도에 도달 할 때까지만 유용합니다. 오일이 연소되기 시작하고 발암 물질을 포함한 독성 물질이 형성됩니다. 로스팅 온도를 결정하고 튀김에 가장 적합한 오일을 선택하는 방법과 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다.

중요한! 잘못 선택된 프라이팬은 가장 좋은 레시피조차도 망칠 수 있습니다. 다른 요리를위한 완벽한 팬을 선택하는 방법에 대한 모든 세부 사항은 여기를 읽습니다.

팬에서 오일이 충분히 예열되었는지 간단한 지 확인할 수 있습니다. 나무 주걱을 내립니다. 거품이 그 주위에 모여 있으면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다.