레몬 호일에서 구운 송어

4 인분
9 시간 30 분


1. 송어는 비늘에서 깨끗하게 한 다음 복부를 자르고 내부에서 청소하고 검은 필름을 조심스럽게 제거하고 흐르는 물 아래에서 껍질을 벗기고 과도한 액체를 배출합니다.

2. 우리는 물고기 위에 상처를 입히고 레몬 엽의 절반을 삽입합니다. 남은 레몬에서 주스를 짜내고 복부를 문지르고 맨 위에 붓습니다. 이제 우리는 소금, 후추 송어 및 겨자로 피부를 창살해야합니다. 원하는 경우, 딜이나 백리향과 같은 허브뿐만 아니라 생선에 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 그 후, 우리는 몇 시간 동안 냉장고에 생선을 넣고 밤에는 향신료를 담그기 위해 떠날 수 있습니다.

3. 송어를 호일로 감싸서 베이킹 시트에 놓습니다. 예열 된 오븐에 넣고 약 30 분 동안 요리하십시오.

4. 우리는 접시에 송어를 놓고 허브와 신선한 야채로 장식했습니다.