오븐에 멕시코 혼합물로 채워진 고등어

4 인분
1 시간 15 분


1. 물고기를 잡고 아가미, 꼬리 및 지느러미를 제거하십시오. 시체를 소금으로 문지르고 15 분 동안 그대로 두십시오.

2. 쌀을 끓여서 미리 껍질을 벗깁니다. 1에서 2의 비율로 물에 끓인 다음 씻을 수 있습니다. 또는 많은 물에 끓인 다음 소쿠리에 넣을 수 있습니다. 쌀을 요리 할 때는 0. 5 tsp의 소용을 첨가하십시오 .

3. 냄비에 1 큰술의 해바라기 기름을 데우고 냉동 야채를 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 야채에 넣고 야채로 2 분 동안 데우고 밥에 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 맛의 계절. 기성품 생선을 접시에 채우고 약간 식히십시오.

4. 복부를 채우거나, 이쑤시개로 찌르거나, 필요한 경우 함께 꿰매십시오. 얇은 반고리로 자릅니다 .

5. 호일을 베이킹 시트에 놓고 얇은 해바라기 기름으로 닦으십시오. 양파 베개를 놓고 위에 물고기를 얹습니다.

6. 호일을 감싸고 생선 쟁반을 170도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 25 분 동안 요리 한 다음 호일을 열고 얇게 썬 레몬을 물고기에 놓고 트레이를 오븐에 5-10 분 동안 돌려줍니다. 좋은! 모든 물고기는 테스트 된이 레시피에 적합합니다. 휴가를 위해 요리하는 경우 복부가 아니라 상단 지느러미에서 물고기를 자르고 뼈와 내부를 꺼내 복부에 물고기를 넣으십시오. 이 형태에서 충전물에는 아름다운 빵 껍질을 위해 치즈가 뿌려집니다.