슬로우 쿠커에서 농어

2 인분
1 시간 40 분

냉동실에서 물고기를 꺼내면 시체 준비는 해동으로 시작됩니다. 그런 다음 저울을 제거해야합니다.

그런 다음 물고기를 땀을 흘리고 내부에서 모든 것을 제거하고 머리를 제거하고 (시체가 향하는 경우) 꼬리를 평평하게하고 원하는 경우 지느러미를 제거합니다.

특히 큰 크기의 농어는 요리 할 때 모양을 잃고 균열 등을 잃을 수 있습니다. 그러므로 나는 그러한 경우에 평소와 같이 양쪽의 시체를 약간 자릅니다.

냅킨으로 시체를 닦고 향신료와 소금으로 문지릅니다. 퍼치가 1/4 시간에서이 매리 네이드에 담그십시오.

나는 브러시를 기름에 담그고 농어 표면을 윤활시켰다. 따라서 기름은 물고기의 모든 주스를 남기는 일종의 밀봉이 될 것이기 때문에 주스를 섭취하게됩니다.

우리는 슬로우 쿠커의 그릇을 준비하고 바닥에 기름을 윤활시킵니다. 나는 그것을 호일로 정렬하고 기름에 기름을 바르기로 결정했습니다.

그릇에 시체를 놓기 전에 얇은 레몬 웨지를 이전에 만든 절개에 삽입했습니다.

그런 다음 생선을 호일 (또는 그릇의 바닥에 있지만 기름에 기름칠하여) 에 넣고 마늘로 덮고 큰 빵과 좋아하는 야채를 뿌립니다. "베이킹" 모드를 켜고 한 시간 기다립니다. 물고기는 호일의 모서리로 인해 멀티에서 쉽게 꺼냅니다. 그러나 그릇의 호일이나 바닥에 섬세한 농어 피부를 남기지 않도록 즉시 물고기 자체를 접시에 두지 마십시오.